益生菌毕业论文

1.益生菌的意义和特点

意义: 1. 形成保护屏障 益生菌进入肠内后,能在肠壁上形成一道“菌膜屏障”,犹如在人体肠内构筑起“钢铁长城”,能抵御致病菌入侵,同时还能有效阻止多余的胆固醇吸收,加速肠内有害物质和毒素排除体外,起到通便,排毒,防病,保健,延缓衰老作用。

2. 抑制致病菌对人体的侵害 益生菌在肠内大量生长繁殖,在人体肠腔内形成绝对优势菌种,能有效排斥有害菌,抑制致病菌对人体的侵害,维持人体肠内微生态的平衡,预防,治疗肠道感染性疾病,如婴幼儿腹泻,病毒性肠炎,以及肠功能紊乱引起的慢性腹泻。 3.生产人体必要的营养物质 益生菌在肠腔内生长繁殖时,能产生人体必不可少的营养物质,如叶酸,烟酸,维生素B1,B2,B6,B12,起到营养补充作用。

同时还能促进蛋白质的消化吸收,促进人体对钙铁和维生素D的吸收,帮助消化,增进食欲。 4. 促进肠蠕动 益生菌在人体肠腔内生长繁殖过程中,产生酸性物质如乳酸,醋酸等,促进肠蠕动以治疗便秘。

5. 促进毒素排泄 人体肠内有害菌产生吲哚,胺类,氨,硫化氢等有毒,有害物质,这些物质对心,肝,肾等主要器官的组织细胞有损害作用,导致人体疾病,衰老。肠内益生菌能有效抑制有害菌的生长,繁殖,减少有害物质的产生,并能促进体内毒素向肠腔转移,减少毒素对心,肝,肾的损害,保健,延缓衰老。

此外,益生菌代谢产物能将N-亚硝胺降解为无毒物质,消除致癌因子,起到防癌抑癌作用。 6. 提高人体免疫功能 益生菌能刺激肠到免疫系统,淋巴组织,产生分泌性抗体-免疫球蛋白A(lgA)。

LgA对致病菌有杀灭作用。更重要的是益生菌还能激活T细胞的非特异性免疫功能,引起中性粒细胞,巨噬细胞增殖,从而提高杀灭致病菌的战斗力,提高人体免疫功能,增强自身抗病能力,有效地增强人体抗感染,抗肿瘤等重要生理功能 特点: 1- 源于人体;2-抗胃酸和胆汁;3-能附在人的肠道细胞上;4-能在肠道中定殖;5-能产生抗菌物质;6-抗龋齿菌和致病菌;7-对人体安全;8-具有临床证实的各种保健作用,包括:抑制肠道致病菌,控制内毒素血症与腹泻;酶解膳食纤维,生成短链脂肪酸,为肠道上皮细胞提供能量,生成表面活性物质,维持屏障作用;调节肠道免疫功能;促进生长,控制感染与增加营养素的消化利用率;刺激肠道蠕动,防止便秘和胃肠胀气;促进钙镁铁锌和维生素D的吸收;减轻乳糖不耐受症;降低高血压;降低血中低密度脂蛋白胆固醇;抗肿瘤作用;提高对放射线的耐受性。

人体肠道及体表栖息着数以亿计的细菌,其种类多达400余种,重达两公斤。这当中有对人有害的,被人们称为有害菌;有对人有益的,被称为有益菌(即:益生菌);也有介于二者之间的条件致病菌,即在一定条件下会导致人体生病的细菌。

人体内对人有益的细菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。 益生菌的作用研究 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。

与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对人体有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。

在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。

此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌到底有哪些保健作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为: ①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;5增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。

病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。

一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。

欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。 益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。

欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。

这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。

在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫。

2.毕业论文范文

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3.毕业论文格式、范文

一、毕业论文撰写结构要求 1、题目:应简洁、明确、有概括性,字数不宜超过20个字。

2、摘要:要有高度的概括力,语言精练、明确,中文摘要约100—200字; 3、关键词:从论文标题或正文中挑选3~5个最能表达主要内容的词作为关键词。 4、目录:写出目录,标明页码。

5、正文: 专科毕业论文正文字数一般应在3000字以上。 毕业论文正文:包括前言、本论、结论三个部分。

前言(引言)是论文的开头部分,主要说明论文写作的目的、现实意义、对所研究问题的认识,并提出论文的中心论点等。前言要写得简明扼要,篇幅不要太长。

本论是毕业论文的主体,包括研究内容与方法、实验材料、实验结果与分析(讨论)等。在本部分要运用各方面的研究方法和实验结果,分析问题,论证观点,尽量反映出自己的科研能力和学术水平。

结论是毕业论文的收尾部分,是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总结全文,加深题意。

6、谢辞:简述自己通过做毕业论文的体会,并应对指导教师和协助完成论文的有关人员表示谢意。 7、参考文献:在毕业论文末尾要列出在论文中参考过的专著、论文及其他资料,所列参考文献应按文中参考或引证的先后顺序排列。

8、注释:在论文写作过程中,有些问题需要在正文之外加以阐述和说明。 9、附录:对于一些不宜放在正文中,但有参考价值的内容,可编入附录中。

二、毕业论文撰写格式要求 1、毕业论文一律打印,采取A4纸张,页边距一律采取:上、下2.5cm,左3cm,右1.5cm,行间距取多倍行距(设置值为1.25);字符间距为默认值(缩放100%,间距:标准),封面采用教务处统一规定的封面。 2、字体要求 论文所用字体要求为宋体。

3、字号 第一层次题序和标题用小三号黑体字;第二层次题序和标题用四号黑体字;第三层次及以下题序和标题与第二层次同;正文用小四号宋体。 4、页眉及页码 毕业论文各页均加页眉,采用宋体五号宋体居中,打印“河北大学XXXX届本科生毕业论文(设计)”。

页码从正文开始在页脚按阿拉伯数字(宋体小五号)连续编排,居中书写。 5、摘要及关键词 中文摘要及关键词:“摘要”二字采用三号字黑体、居中书写,“摘”与“要”之间空两格,内容采用小四号宋体。

“关键词”三字采用小四号字黑体,顶格书写,一般为3—5个。 英文摘要应与中文摘要相对应,字体为小四号Times New Roman。

6、目录 “目录”二字采用三号字黑体、居中书写,“目”与“录”之间空两格,第一级层次采用小三号宋体字,其他级层次题目采用四号宋体字。 7、正文 正文的全部标题层次应整齐清晰,相同的层次应采用统一的字体表示。

第一级为“一”、“二”、“三”、等,第二级为“1.1”、“1.2”、“1.3”等,第三级为“1.1.1”、“1.1.2”等,具体格式要求详见模板(模板从河北大学教务处主页下载专区下载)。 8、参考文献 参考文献要另起一页,一律放在正文后,在文中要有引用标注,如*** [1],具体格式要求详见模板 9、外文资料及译文 外文资料可用A4纸复印,如果打印,采用小四号Times New Roman字体,译文采用小四号宋体打印,格式参照毕业论文文本格式要求。

10、图、表、公式 图:a. 要精选、简明,切忌与表及文字表述重复。 b.图中术语、符号、单位等应同文字表述一致。

c. 图序及图名居中置于图的下方,用五号字宋体。 表:a.表中参数应标明量和单位的符号。

b.表序及表名置于表的上方。 c. 表序、表名和表内内容采用五号宋体字。

公式:a.编号用括号括起写在右边行末,其间不加虚线。 b.公式中的英文字母和数字可以采用默认的字体和字号。

图、表与正文之间要有一行的间距,公式与正文之间不需空行;文中的图、表、附注、公式一律采用阿拉伯数字分章编号。如:图2-5,表3-2,公式(5-1)(“公式”两个字不要写上)等。

若图或表中有附注,采用英文小写字母顺序编号。

益生菌毕业论文

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