毕业论文酒店浪费

1.分析我国酒店资源浪费的现状

一个关不紧的水龙头一个月流掉1至6立方米水,一个漏水的马桶一个月流掉3至25立方米的水。

家庭用水浪费种种,让人心痛!专家说,如果全国的城市家庭都把坐便器或淋浴器换成节水产品,每月就可望节水4.9亿吨。面对频频告急的全国用水形势,每个家庭的节水行动对建设节约型社会来说,都是不可或缺的。

节水洗衣机:一年能节出714个昆明湖 家庭用水其实存在不少隐性的浪费,以北京市为例,北京市节水办调查显示,北京居民生活用水严重超标,用水量超过8吨/月的用户占总用户的50%至80%,其中家庭洗衣用水浪费占相当大的比例。 据统计,洗衣用水占到全部家庭用水的1/3。

一般普通洗衣机洗一次衣服用水多在150—180升之间。目前我国城市洗衣机社会保有量约1.2亿台,以每周3次使用频率粗略估算,全部洗衣机每年耗水量至少30亿立方米。

如把这些洗衣机全都换成节水洗衣机,一年大约能节出714个昆明湖或93个怀柔水库。 但在所有节水产品中,最容易被忽略的莫过于洗衣机。

在洗衣机节水技术上,很多厂家早就投入资金和人力进行研发改造,推出了一系列产品。但到目前为止,节水并没有成为消费者购买洗衣机的核心要素。

专家分析其原因:一是洗衣机节水没有给居民造成视觉上的冲击,意识上不强烈;二是居民有“水是节了,是不是洗衣的洁净度也就下降了”的顾虑。 3/6升双键马桶:一个家庭月节水近2000升 卫生间冲洗离不开水,以往一个抽水马桶每冲一次需要用水10升左右。

以北京为例,作一个简单的测算: 设北京市居民住宅为100万户,每天按使用马桶6次计算,则每天用水约60升,每年合2160万吨。对水资源十分缺乏的北京市来说,这应该是个严重的问题。

据中标认证中心高级工程师岳宗文介绍,卫生间用水量占家庭用水的60%到70%,而抽水马桶水箱过大是造成大用水量的一个重要原因。2000年4月,中国建筑装饰协会制定了《6升水便器配套系统》(JC/T856—2000)行业标准,这对便器节水是一个有力的举措。

一位建材销售人士告诉记者,目前排水量为8升的普通马桶销路不好,6升以下的节水型马桶比较受欢迎,其中,“两档式”双键马桶(可根据需要冲出3升或6升水量的马桶)已成为主流产品。 通过双键马桶控制水量可以节约多少水呢?岳宗文给记者算了一笔账: 以每个家庭3口人计算,每人每天冲水4次,以9升马桶为例,每月用水约为3240升;如果用3/6升马桶则为每月1350升,不仅能节省1890升自来水,还能减少1890升污水的排放。

节水龙头:开启20万次不跑冒滴漏 北京节水管理中心的资料显示,家庭因为水龙头没关紧而“跑冒滴漏”造成的浪费是惊人的。据测定,“滴水”在一个小时里就可以集到3.6公斤水,一个月里可集到2.6吨水。

如果是连续成线的小水流,每小时可集水17公斤,每个月可集水12吨。 推广节水龙头在内的节水器具刻不容缓,但情形不容乐观。

以北京为例,目前全市居民家庭节水器具的总普及率只有30%,市场上仍有节水龙头“睡大觉”的情况存在。 岳宗文说,具有特殊功能的龙头也并非都节水,无论是双控式、感应式、脚踏式或自闭式的特殊功能节水龙头,都应先看龙头的质量。

“水龙头质量好坏关键在阀芯。目前市场上的水龙头主要采用橡胶阀芯、球阀芯和不锈钢阀芯,其中不锈钢阀芯是新一代阀芯材料,具有密封性好、使用期长等特点。

另外,好的水龙头应该是整体浇铸,放在手里感觉较沉重,敲打起来声音沉闷,如果声音很脆,极有可能是不锈钢材料制成,这种龙头的质量要比铜制龙头差一个档次。”岳宗文说。

岳宗文说,龙头是否节水主要通过龙头的水流量数据来判断。一般来说,一个节水龙头的流量为9升/分钟,使用开启20万次不会跑冒滴漏,按一般生活使用频率至少可以使用5年。

岳宗文介绍,目前国内已经成立了相关的节水龙头认证单位,节水龙头可以通过带有“节”字认证标志辨识。另外,有些高档品牌的水龙头通过增加水流中的空气含量和压力,也就是“柔化系统”,减低水龙头的实际水流量,达到节水的目的。

但这种水龙头也有长期使用后容易出现敏感度下降等问题,要比普通水龙头难维护,对此消费者要斟酌。 改掉不良用水习惯:能节水70%左右 普通家庭中不良的费水习惯很多。

如用抽水马桶冲掉烟头和碎细废物;先洗土豆、胡萝卜后再削皮;冲洗后再摘择蔬菜;用水期间去开门、接电话、换电视频道不关水龙头;停水时忘关水龙头,来水时水流没人管;洗手、刷牙、洗脸时不关水龙头,等等。节水专家分析,只要改掉这些不良习惯,就能节水70%左右,不仅为自己省了钱,也为社会节约了水资源。

家庭节水有哪些妙招?我们综合了一些专家的意见: 一水多用:洗脸水用后可以洗脚,然后冲厕所;家中应预备一个收集废水的大桶,将洗衣等生活废水收集起来,用作冲厕、拖地等,如此,一个三口之家每月可节水1吨左右。 用洗米水、煮面水洗碗筷,可节省生活用水及减少洁精的污染;用洗菜水、洗衣水、洗碗水及洗澡水等清洗水来浇花、洗车;用养鱼的水浇花,还能促进花木生长。

用洗涤灵清洗瓜果蔬菜,需得用清水冲洗几次,才敢放心吃。可改用盐浸。

2.分析我国酒店资源浪费的现状

一个关不紧的水龙头一个月流掉1至6立方米水,一个漏水的马桶一个月流掉3至25立方米的水。

家庭用水浪费种种,让人心痛!专家说,如果全国的城市家庭都把坐便器或淋浴器换成节水产品,每月就可望节水4.9亿吨。面对频频告急的全国用水形势,每个家庭的节水行动对建设节约型社会来说,都是不可或缺的。

节水洗衣机:一年能节出714个昆明湖 家庭用水其实存在不少隐性的浪费,以北京市为例,北京市节水办调查显示,北京居民生活用水严重超标,用水量超过8吨/月的用户占总用户的50%至80%,其中家庭洗衣用水浪费占相当大的比例。 据统计,洗衣用水占到全部家庭用水的1/3。

一般普通洗衣机洗一次衣服用水多在150—180升之间。目前我国城市洗衣机社会保有量约1.2亿台,以每周3次使用频率粗略估算,全部洗衣机每年耗水量至少30亿立方米。

如把这些洗衣机全都换成节水洗衣机,一年大约能节出714个昆明湖或93个怀柔水库。 但在所有节水产品中,最容易被忽略的莫过于洗衣机。

在洗衣机节水技术上,很多厂家早就投入资金和人力进行研发改造,推出了一系列产品。但到目前为止,节水并没有成为消费者购买洗衣机的核心要素。

专家分析其原因:一是洗衣机节水没有给居民造成视觉上的冲击,意识上不强烈;二是居民有“水是节了,是不是洗衣的洁净度也就下降了”的顾虑。 3/6升双键马桶:一个家庭月节水近2000升 卫生间冲洗离不开水,以往一个抽水马桶每冲一次需要用水10升左右。

以北京为例,作一个简单的测算: 设北京市居民住宅为100万户,每天按使用马桶6次计算,则每天用水约60升,每年合2160万吨。对水资源十分缺乏的北京市来说,这应该是个严重的问题。

据中标认证中心高级工程师岳宗文介绍,卫生间用水量占家庭用水的60%到70%,而抽水马桶水箱过大是造成大用水量的一个重要原因。2000年4月,中国建筑装饰协会制定了《6升水便器配套系统》(JC/T856—2000)行业标准,这对便器节水是一个有力的举措。

一位建材销售人士告诉记者,目前排水量为8升的普通马桶销路不好,6升以下的节水型马桶比较受欢迎,其中,“两档式”双键马桶(可根据需要冲出3升或6升水量的马桶)已成为主流产品。 通过双键马桶控制水量可以节约多少水呢?岳宗文给记者算了一笔账: 以每个家庭3口人计算,每人每天冲水4次,以9升马桶为例,每月用水约为3240升;如果用3/6升马桶则为每月1350升,不仅能节省1890升自来水,还能减少1890升污水的排放。

节水龙头:开启20万次不跑冒滴漏 北京节水管理中心的资料显示,家庭因为水龙头没关紧而“跑冒滴漏”造成的浪费是惊人的。据测定,“滴水”在一个小时里就可以集到3.6公斤水,一个月里可集到2.6吨水。

如果是连续成线的小水流,每小时可集水17公斤,每个月可集水12吨。 推广节水龙头在内的节水器具刻不容缓,但情形不容乐观。

以北京为例,目前全市居民家庭节水器具的总普及率只有30%,市场上仍有节水龙头“睡大觉”的情况存在。 岳宗文说,具有特殊功能的龙头也并非都节水,无论是双控式、感应式、脚踏式或自闭式的特殊功能节水龙头,都应先看龙头的质量。

“水龙头质量好坏关键在阀芯。目前市场上的水龙头主要采用橡胶阀芯、球阀芯和不锈钢阀芯,其中不锈钢阀芯是新一代阀芯材料,具有密封性好、使用期长等特点。

另外,好的水龙头应该是整体浇铸,放在手里感觉较沉重,敲打起来声音沉闷,如果声音很脆,极有可能是不锈钢材料制成,这种龙头的质量要比铜制龙头差一个档次。”岳宗文说。

岳宗文说,龙头是否节水主要通过龙头的水流量数据来判断。一般来说,一个节水龙头的流量为9升/分钟,使用开启20万次不会跑冒滴漏,按一般生活使用频率至少可以使用5年。

岳宗文介绍,目前国内已经成立了相关的节水龙头认证单位,节水龙头可以通过带有“节”字认证标志辨识。另外,有些高档品牌的水龙头通过增加水流中的空气含量和压力,也就是“柔化系统”,减低水龙头的实际水流量,达到节水的目的。

但这种水龙头也有长期使用后容易出现敏感度下降等问题,要比普通水龙头难维护,对此消费者要斟酌。 改掉不良用水习惯:能节水70%左右 普通家庭中不良的费水习惯很多。

如用抽水马桶冲掉烟头和碎细废物;先洗土豆、胡萝卜后再削皮;冲洗后再摘择蔬菜;用水期间去开门、接电话、换电视频道不关水龙头;停水时忘关水龙头,来水时水流没人管;洗手、刷牙、洗脸时不关水龙头,等等。节水专家分析,只要改掉这些不良习惯,就能节水70%左右,不仅为自己省了钱,也为社会节约了水资源。

家庭节水有哪些妙招?我们综合了一些专家的意见: 一水多用:洗脸水用后可以洗脚,然后冲厕所;家中应预备一个收集废水的大桶,将洗衣等生活废水收集起来,用作冲厕、拖地等,如此,一个三口之家每月可节水1吨左右。 用洗米水、煮面水洗碗筷,可节省生活用水及减少洁精的污染;用洗菜水、洗衣水、洗碗水及洗澡水等清洗水来浇花、洗车;用养鱼的水浇花,还能促进花木生长。

用洗涤灵清洗瓜果蔬菜,需得用清水冲洗几次,才敢放心吃。可改用盐浸。

3.急求一篇关于酒店人才流失的论文

1.2酒店业“人才荒”依旧严重

随着酒店业的发展,酒店员工培训的效果和成本加大问题的显现,酒店单靠自己对员工的培训远远不能满足迅速发展的酒店业的需要,一切表明酒店高级人才必须要有专业的院校来为其培养。

我国加入世贸组织以后,许多地方纷纷创办旅游学院,甚至许多知名大学也开始把旅游管理专业从其它学院中独立出来,形成专业的培养酒店管理人才的基地。如浙江大学旅游管理学院、上海师范大学旅游学院、北京第二外国语学院旅游学院、云南大学工商管理与旅游管理学院、澳门科技大学国际旅游学院等。在这些旅游学院中,酒店管理是其中的一个专业方向,与此同时,很多学院还培养旅行社、旅游景区、会展业的高级管理人才。就拿“211”工程大学——郑州大学来为例:学校有自己的旅游管理学院,每年根据河南旅游业的发展状况,招收110名左右的本科学生,为河南的旅游业包括酒店业输送高级管理人才。大学四年中学院开设的与酒店有关的课程有:《旅游学概论》、《服务礼仪》、《管理学原理》、《旅游心理学》、《酒店管理》、《前厅与客房管理》、《世界著名酒店管理精要》等。此外学院在大三的时候开设有《酒店服务操作课》,学院有自己专业的模拟餐厅和模拟客房,在学校就对学生进行摆台、倒酒水、铺床等酒店的基本操作培训,收到了不错的效果。在2008年2月17日结束的“中国酒店业人力资本高峰论坛”上,郑州大学旅游管理学院荣获“中国旅游酒店业十佳人才培养基地”称号。

越来越多的高等学校都开设了旅游管理专业,而更多的高职学院酒店管理专业如雨后春笋般出现。单从不同院校毕业的酒店管理专业大学生数量来看,可谓人才济济,似乎真的是酒店业人才的春天来到了。当学校的大量的人才供给遇到酒店的强烈人才的需求的时候,应该是供需平衡,酒店人才得到满足,事实果真如此吗?

《南方都市报》2008年近期的一篇报道:4月8日,珠海市首个高校旅游专业招聘会在吉林大学珠海学院举行。来自全国各地的40多家旅游企业参加了此次招聘会,其中有珠三角和长三角的近20家五星级大酒店参加了昨天的旅游专业招聘会,该校约有700余名旅游管理专业学生参加了这个专场招聘。除了珠海本地的国会、怡景湾等五星级酒店,还有东莞的龙泉国际酒店等省内酒店和宁波松兰山国际酒店、北京开元名都大酒店等国内20家五星级酒店都到珠海“挖人”。多名酒店招聘主管向记者反映,缺乏受过高等教育的专业人才,是目前高级酒店人才招聘中的“通病”。宁波松兰山大酒店的招聘主管曾先生告诉记者,为吸引人才,该酒店的薪金中专设有“学历补贴”,其中专科生为每月50元,本科生为每月100元。“但我们还是缺乏受过高等教育的人才。我们不得不为进入酒店的员工每周开设外语培训,浪费了很多人力成本。”刘主任向记者介绍,全国开设旅游专业本科教育的高校约有200余所,但是培养的旅游专业高级人才仍不能满足国内酒店业的需要。

另据2006年据国家旅游局的统计调查数据发现:近年来,酒店餐饮从业人员的平均流失率达到了33.6558%;就业人数中,大专学历的占总人数的4.66%,本科学历的仅占总人数的0.34%;大多数酒店往往缺少完善的培训机制,帮助从业人员进行职业提升,从而,餐饮从业人员的整体素质普遍偏低,学历水平比行业平均水平低6.2%。

酒店所需要或招聘的一些高学历、高层次的管理人才流失情况更加严重。他们往往是在参加酒店培训完后,掌握了一定的技术技能和服务意识后,选择了跳槽。例如,杭州市10家酒店2000年招聘了168名大学生,到2003年初已流失111名,流失率为66.1%,其中进酒店不到1年流失的大学生有81名,占流失人数的73%,个别酒店连续3年新招聘的大学生几乎全部在第一年内流失。

一方面,学校酒店专业的学生“为他人做嫁衣裳”,毕业开始就离开酒店业的不在少数。早在1998年就开设了酒店管理专科的暨南大学深圳旅游学院,全院每年仅有不到10%的毕业生留在本地酒店就业。另一方面,酒店高学历“人才荒”依旧严重,往往招不到专业人才,就算招到也频繁流失。那么是什么原因导致了酒店人才供需不平衡这一反常的现象的出现?

4.要写一篇关于饭店里的浪费现象的作文

拒绝舌尖上的浪费

同鞋们

你们好!

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是,我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”引起人们的关注。“舌尖上的浪费”有民间的,更有官场的。人们去餐馆吃饭,点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店;同时,公款吃喝之风盛行,大行其道。

节庆时节,聚会增多,请人吃饭一定要多点菜,不然觉得丢面子。往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多,一桌宴席有一半会被浪费。 有调查显示,一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜,64000公斤饭菜能至少满足6万人一天的口粮。

多数人认为,在餐厅就餐把吃不完的饭菜打包回家,是一种当下所提倡的节约行为,他们表示会把吃不完的剩菜打包回家。而部分人则认为,打包剩菜得视情况而定,都是亲朋好友餐后打包大家习以为常,但生冷菜品是否会变质,与不熟的人共同用餐,对他人的身体健康状况不熟悉,又没有使用公筷,这样的情况不会选择打包。部分市民会因“菜没剩多少”、“嫌麻烦”、“碍于面子”,很少把剩饭菜打包带走。

“建设美丽中国,实现中华民族永续发展”是我们的共同愿景。“永续发展”不仅来源于生产创造这一“开源”之方,也来自于全民勤俭节约的“节流”之法。作为新一代有理想有抱负的青年,我们应养成节约习惯,勤俭立身,倡导风尚。

一、学会珍惜,做环保节约的践行者

“一饭一粥,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”每一样食物的背后都蕴藏艰辛劳作,也伴随着资源消耗。我们的先辈把勤俭节约视作弥足珍贵的传统,我们同样任何时候不可丢弃。

勤俭节约对我们并不是口号,而是实实在在体现于我们的三餐日用。据报道,我国高校食堂每年的食物浪费量惊人,3000万大学生一年浪费的粮食相当于1000万人一年的食物!希望我们能常怀珍惜之念,随量点餐取食;养成良好的饮食习惯,不偏食挑食,不暴饮暴食;热爱科学,明辨是非,对于食品安全问题不信谣传谣;带动身边的人和我们一起珍惜食物,保护来之不易的可用资源。

二、了解国情,做节俭理念的传递者

我国以世界7-8%的耕地,养活占世界1/5的人口。为了生产更多粮食,我们用去超过全国60%的水,全世界1/3的肥料和1/4的农药。尽管如此,每年仍有10%的粮食缺口。

与此同时,粮食作为人们生活中最基础物质,在其生产和消费过程中都有相当高比例的损失或浪费,其中餐饮业浪费比例就超过10%。这些浪费多数源于人们节俭意识及科学饮食知识的缺乏:为讲排场而超量点餐、胡吃海喝不顾营养平衡、轻信传言挑食偏食……

亲爱的同学,我们不应忘记,我们还有一亿多农村扶贫对象、数千万城市低保人口,还有为数众多家庭困难的父老乡亲;我们不应忘记,资源短缺依然是制约我国可持续发展的瓶颈;我们不应忘记,我们的人均GDP尚在世界百位之后。从人口多、底子薄的国情出发前行,我们什么时候都不能容忍奢侈和浪费。我们要树立勤俭节约之念,了解国情现状,学习科学饮食知识,将“科学饮食,告别浪费”的观念渗融入自己一言一行,并把“为什么要节约粮食、怎样节约粮食”的理念宣讲传递给身边更多的人。

三、明确志向,做生态文明的引领者

“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。”作为在改革开放的春风中成长,肩负中华民族伟大复兴历史重任的高校学生,我们是祖国的希望与未来。全面建成小康社会,离不开生态文明的建设;生态文明的建设,离不开你我的努力。

作为当代大学生,我们不仅要主动践行勤俭节约,利用所学知识,传播科学知识,让更多的人了解我们目前的生态环境面临的压力,奢侈浪费造成的后果;在此基础上,我们还应该明确志向,由小见大,将学到的知识技能转化为社会财富,又能厉行节俭杜绝铺张浪费,做到开源节流,知行合一,引领新的社会风尚。用我们这一代人的方式,为建设一个生态文明的社会,和真正的美丽中国贡献自己的力量!

亲爱的同学们,节约是美德,节约是品质,节约是责任。我们不能忘记中华文明传承至今“勤以修身,俭以养德”的古老训诫,从爱惜每一粒粮食、珍惜每一滴水、节约每一度电开始做起,躬行点滴,同心协力,积少成多,做勤俭节约风尚的传播者、实践者、引领者,让“节约光荣,浪费可耻”的理念蔚然成风,用实际行动为校园、为社会、为国家尽一份力量。

让我们同携手,传递科学理念,践行勤俭节约,不负历史期待,用我们的青春和智慧共同创造美丽祖国的未来!

我老辛苦滴,你行行好给分呗

5.关于<<酒店资源节约>>的示范论文

饭店业发展的最佳选择一绿色饭店摘要〕绿色饭店运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态,合理使用资浑,在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上,在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用,成为饭店可持续发展的时代选择。

赶关键词〕绿色饭店;清洁生产化;生态化;节约化随着社会环保意识的增强,绿色化已成为饭店业发展的必然趋势。及时跟上这一时代发展的潮流从而推进饭店业的继续发展,已成为广大饭店管理人员的共识。

一、什么是绿色饭店“绿色饭店”一词是将饭店用“绿色”来修饰,这是目前一种很通行的做法。在提倡环保的年代,“绿色”往往用来比喻“环境保护”、“回归自然”、‘生沛”等,当一个与绿颜色无关的名词被“绿色”所修饰时,就表示该事物与环境保护有关。

“绿色饭店”可以简单翻译成“greenhotel”,但国际上又把.'绿色饭店”翻译为“eeo一emeienthotel,',意为‘以仁态效益型饭店’,由于“eco”也是“econonly”的前缀,因此也隐含着“经济效益”的含义,意思是充分发挥资源的经济效益,也有将其翻译为“Dlvir-服珊nt扭一frie蒯yHotc广即''环境友好型饭店,,。应该说,“绿色饭店”或“greenhotel''只是一秒比喻的说法,是用来指导饭店在环境管理方面的发展方向。

它可以理解为运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理及用资源的饭店,其核心是在为顾客提供符合安全、继康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础L,在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理不‘}用。二、国内外绿色酒店的发展(一)国外绿色饭店的发展在全球“绿色浪潮”的推动下,环境保护意识逐渐融人到现代饭店的经营管理中。

早在80年代末期,欧洲的一些饭店就已意识到饭店对环境保护的作用,逐渐开展环境管理工作,建立自己的环境标准,取得了显著的成效。1991年,“威尔士王子商业领导论坛”创建了“国际旅馆环境倡议”机构,该机构是由世界11个著名的饭店管理集团组成的一个委员会,由英国查尔斯王子任主席。

1993年,查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议,通过了由这些著名的饭店管理集团签署的倡议。这次会议的召开标志着饭店业的环境管理发展到了一个新的阶段。

饭店管理不再是一家饭店、一个集团的行为,而是全球饭店行业的行为。随后,来自广大国际饭店连锁组织的资深人士共同提议成立了非盈利性的组织—国际饭店环境管理协会。

它的宗旨是帮助所有饭店加强对环境的重视及管理,并保持饭店行业在国际环境保护方面的重要地位。(二)国内绿色饭店的发展90年代中期,国外“绿色饭店”的理念传入找国,在北京、上海、广州等一些大城市的外资、合资饭店和一些有国外管理集团管理的饭店开始实施“绿色行动”,其它地区也有酒店开始行动。

这一阶段的行动大部分局限于降低物资消耗和减少固体废弃物,是个别酒店的行为。1999年,“中国生态旅游年”开幕,保护环境成为1999年中国旅游业的主题,为配合这一主题,浙江省旅游局、浙江省计划与经济委员会、浙江省环境保护局共同发起在浙江省范围内开展创建“绿色饭店”的活动。

这是国内首次在全省行业内开展的创建“绿色饭店”活动,并于2(XX)年6月5日,浙江省评出了第一批“绿色饭店”。在此基础上,全国各地的饭店都开始实施“绿色饭店”工程。

三、建设绿色饭店的重要意义(一)减少饭店的能源、水和其它材料的消耗,降低饭店运营成本绿色饭店的建设过程中,所采取的大部分措施将在减少废物排放的同时,降低饭店的日常消耗(比如:能源、水、客房用品和工作人员的办公用品等),这样就相应地降低了饭店的运营成本,使饭店更具有竞争力。(二)赢得顾客的青睐,提高饭店的公众形象和知名度现在有越来越多的顾客,特别是国外顾客开始关心环境问题,绿色饭店活动的开展,可使顾客们感受到饭店在给他们提供优质服务的同时,也同样致力于保护环境和可持续发展,这将赢得顾客的尊敬与信赖。

通过他们的相互转告,将大大提高饭店的公众形象和知名度,给饭店创造很大的无形资产和商业机会。(三)吸引住有献身精神、有才能的员工通过绿色饭店的建设,可以使饭店员工看到,他们的领导层在赢得商业成功的同时很关心环境问题,使得他们感受到他们是在为一个充满爱心并又真正商业化的组织工作,这有利于提高员工的能动性、工作效率和对饭店的信任,稳定员工队伍,有利于饭店的长远发展。

(四)长期的商业效益通过绿色饭店实施的示范与同行的交流,饭店将有助于保证当地环境保护规划的实施,这是饭店长期的商业效益的依靠所在。四、建设绿色饭店的主要内容专门从事15014以)1认证的SGS国际认证服务香港有限公司营销经理和注册审核师陈宝玲女士介绍绿色饭店标准最少包括六个要素:最低排污量,某些物品的回收与再利用;能源有效利用,贮存与管理;新鲜水资源的管理;废水管理;关注环境保护的采购政策;社会文化的发展。

但归纳起来,建设绿色饭店主要包括以下三方。

6.浅谈酒店如何开源节流

酒店一次性用品

来说吧。一般酒店一次性用品发放是按照标准量来发放的,但是却存在这样一个问题,如客人打开的香皂是否必须全部换掉,住客用剩的手纸、单人住客的牙刷是否都需一日一换等。另外,洁净完好的香皂盒,浴液是否回收和利用,这更是一种成本的流失。总之,对一次性物品必须实行按实际用量发放,否则,就会造成物控失效,物品流失。如果从这方面落实到实处,是不是可以为酒店节省不少资金呢? 第二,酒店设备的一些保养。如酒店客房电器不但种类多,数量大,使用频率高,而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中,如果不坚持以预防为主的原则,不加强日常的保养和定期检修,不能做到小坏小修,随坏随修,势必加剧设备的损坏速度,减少使用周期,增加设备更换频次,既会造成大量的成本浪费,又会严重影响酒店的服务质量。

第五,不必要能源的流失要找专人负责。如面盆、浴盆,坐便的长流水;房间、卫生间的长明灯;空房空调和暖瓶热水蒸24小时都处于供应状态(可在客人到店前四小时做好准备);服务员清扫卫生间时,房间内的灯没及时关闭等,在无形的能源消耗中,也随之产生了无形成本浪费。要提高员工的节约能源的意识! 这是酒店开源节流中容易忽视的几个细节问题,抓好细节,能使酒店的效益不如一个新的台阶

7.求关于酒店业的毕业论文8000字左右

当前位置 >> 所有论文 >> 管理论文 >> 酒店管理论文 现代营销理念在酒店经营中的应用 在竞争日益激烈的现代社会里,酒店业作为第三产业中的支柱企业之一,面临着巨大的挑战,上海、这个正在飞速发展的国际化大都市,就处在竞争最前列。

1998年,又一座豪华的大酒店——南新雅大酒店开业,笔者通过酒店筹建、管理并在两年的经营管理中,运用现代营销理念于实际工作中,得益非浅,深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用。 首先,就是市场定位,饭店处于市中心的黄金地段,但周围有海仑宾馆、国际饭店、和平饭店等诸多知名酒店,要想在众多的竞争对手中取得市场,市场定位是起着决定性作用。

而要定好位,就必须进行市场细分。酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。

经过我们对市场的细分,使我们对市场有了正确的认识,于是制订了一套灵活多样的适合南新雅大酒店的价格体系。 其次,是引竞争战略与定点超越营销观念,以往的传统营销理念是以消费者为中心,但忽视了竞争者的营销略与行为。

今天,市场营销内涵实质不仅是满足人类的需要和欲望而是企业的冲突。因此,现代营销应树立一种既考虑顾客需要,又考虑竞争者的营销战略,在其指导下,去观察竞争者分析竞争者所谓“知已知彼、百战不殆”进而制定了并实施一系列制胜的营销措施,最终取得胜利。

为了有效地争夺市场,我们采用定点超越的最新理念。所谓定点超越理念,就是当今很多知名企业采用的一种崭新的战略营销方法,以有效地与竞争者争夺市场。

我们将自己与竞争者进行分析对比,将其中的领先者作为我们的发展目标,并通过考察将其先进的经验移植到我们日常管理中去。我们先后考察了上海的多家五星级的酒店,通过学习,加强各部门对工作程序、操作流程的细化、奖励销售等,并进行质检监督。

同时,我们还考察了周边地区的同级酒店,利用我们自身餐饮的强项,首先隆重推出具有沪上大规模的海鲜城,并举行了整个集团公司联动的“三百万餐饮大派送”活动,通过餐饮促销,让各界人士对大酒店有客观的认识。这样一来,以餐饮带动了客房,形成了客房、餐饮“两翼齐飞”的经营态势。

初步实践证明,定点超越的营销观念在现代酒店营销中的作用是不可低估的。 再次,顾客满意(CS)战略与服务营销:CS(CUSTOMERSATISFACTOIN)在营销学中是一个比较新的概念,它是由日本企业率先提出的经营战略,意即顾客满意战略,其宗旨在于促使企业努力探索有效的经营途径。

改善经营方式,针对需求个性化的发展趋势,采取相应的经营措施,在顾客满意中树立良好企业形象,增强竞争能力,使营销取得成功。就饭店而言,要使服务成为行之有效的营销战略,就要让顾客满意。

顾客满意不仅增加营业额,而且因为有良好的口碑,使顾客转化为潜在的业务广告员,节约了大量促销费用。 CS战略是借助于服务营销来实现的。

随着市场经济的发展,饭店间的竞争将日趋激烈,顾客的需求将日益多样化,从而必然引起产品结构和使用方法的复杂化,顾客对产品的“感觉风险”(购买前的疑虑)不断增加,而消除顾客“感觉风险”,提高顾客满意度的最好办法就是饭店为之提供产品实物形态以外的一系列服务。服务营销既是产品概念的延续,也是CS战略实现的手段。

因此,服务营销的内容、形式要与CS战略的要求相适应,这就需要饭店在产品售前、售中和售后以及在产品生命周期的投入期、成长期、成熟期和衰退期各阶段都要采取相应措施,并以服务营销质量为中心,施以全方位、全过程的控制。具体讲,全新的服务营销质量观,通常有以下四个方面: 1.赢得顾客一颗心。

这是新服务质量观的基点,它要求顾客消费服务产品时无后顾之忧,主要包括在实施上没有不安 全的顾虑,财务上没有风险,在服务的过程中及服务过后不让顾客产生困忧,得到享受。 2.追求无缺陷。

所谓无缺陷(ZERODEFECT)未必缺陷绝对是零,而是以零为最终目标,来制定目前的目标,以便努力去实现,并在实现目标的过程中,对目标作出进一步的修订,这样看来,无缺陷非指技术而是一种管理哲学。服务质量的提高和保证是一个永恒的目标。

因而,饭店不应浪费时间去推断能够达到何种水平,质量工作的目标永远是100%完美无缺陷。 3.三位一体的质量提高。

这是新的服务观念的基本内容。这种思想在于确认强化服务质量贯穿于饭店营销全过程。

实际上,许多饭店未意识到服务质量的保证是分三种类型的:一是预防性的,如长期需求信息的调查、竞争对手及顾客评估等;二是监测性的,如产品质量的检验、服务的安排等;三是补偿性的,如重新设计产品和饭店形象等。传统的做法强调补偿性服务,而新观念却主张预防性、监测性和补偿性服务齐头并进,从而形成良性循环的服务质量保障系统。

4.服务质量是饭店全员的职责。新的观念认为,服务渗透于饭店生产经营的全过程,要使饭店上下充满让顾客满意的饭店文化,要实现标准化、规模化的服务质量管理。

8.杜绝浪费的作文1500议论文

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。 ——题记

拒绝浪费,珍惜粮食又一次成为时下的新话题。据统计,中国现在一年浪费的粮食足够三个国家一年的口粮,这个触目惊心的数据反映出了“中国式浪费”的可怕。

有人说,中国是一个特别注重人情面子的国度,历来讲究“滴水之恩,当涌泉相报”,当你恳求他人为自己办事或者答谢有恩于自己的贵人时,往往在饭店请客,在这重场合,往往都要讲排场,特意用经济实力来表示所谓的真挚和诚意。不管什么意图,总之尽情地发挥着,表演着。豪华的饭店,丰盛的餐桌,美味佳肴,山珍海味,凡所应有,无所不有。宾客之间,觥筹交错,尽量点更多的菜,尽量迟到最后让菜能剩下来,这样才能显出自己什么都吃过;当我们去饭店吃饭时,多点昂贵的菜肴,然后只吃一小部分,剩下的也不要求打包打走,似乎总要显示出自己很有钱的样子。这就是人们常说的“中国式浪费”。 现在的餐饮浪费已不再是原来的吃不了倒掉,而是演变成了故意浪费。因为这样,可以显示出自己是多么的有钱,多么的奢侈。可是当我们在炫富、炫奢侈时,却很少有人考虑有多少孩子还在挨饿?有多少孩子还在为自己没有着落的下一顿饭在发愁?就拿我们学生来说,国家施行“蛋奶工程”,本意是为增强学生的身体素质,可是有很大一部分学生不去珍惜,用鸡蛋来“练靶子”,用牛奶“打仗”,而且玩得不亦乐乎。

据调查,全球每年有1.28亿人死于贫困,更有甚者,全球每隔6秒就有一个儿童被饿死。可能就是我们扔一个鸡蛋的时间内,就有一个儿童因饥饿而死去。 在国外,参加聚会,去饭店吃饭时,吃完盘中的食物是对厨师的赞赏,是对食物的肯定。而在中国,吃饭盘中食物是一种卑贱,被人看不起的行为。难道只是因为国籍的不同,人们的思想就有如此大的差异吗?

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”每一粒粮食都是来之不易的,我们都应当从身做起——不做“必剩客”,争当“光盘族”。如果吃不了,那我们就“兜着走”。

泱泱大国几千年的悠久历史造就出了一个美食大国!人们都说中国是“舌尖上的中国”,天下美味尽可囊括。可谁又知道,在这耀眼的光环之后,中国现在又在制造是“舌尖上的浪费”。

暂且不说富人,现在就连普通老百姓在餐饮方面浪费问题也是极其严重的。

先说吃:许多人们去小餐馆吃饭,常常“死要面子,钱受罪”,把吃不完的饭菜丢弄在盘子内,而不打包带回家。还有亲朋好友的结婚酒席和农村的白事,大量的饭菜因顾客吃不完而倒掉,这是多么大的浪费啊!

再说穿:随着人们的生活水平的提高和时代的交迁,越来越多的人追求物质生活,将不穿的衣物抛入垃圾筐中,不是因为衣服的破旧不堪而丢弃,而是满足他们“旧的不去,新的不来”的“标准”而丢弃。是的,这就是传说中的“中国式浪费”。

据统计,我国一年倒掉的食物约为两亿多吨,这个数字也正是英法德三个国家的人一年的食物。与此同时,全球每6秒就会有一个儿童因饥饿而死去,这是比H7N9病毒更可怕的杀手啊!这个“杀手”正悄悄地向往我们逼近。因此,网上吹来了“光盘”一族的热潮。

2013年,北京一家民间公益组织发起了一场历行勤俭节约,反对铺张浪费的“光盘”行动。这场行动在社会上引起了强烈的反响。有些网友还用手机拍摄自己吃净的盘子和剩菜晒在自己的微博中并以此为荣。而国外也有着这样类似的饭店,顾客去吃饭,必须吃完,不然会在原来成本上多加钱,反而给吃净盘子的顾客进行打折优惠,这大大减少了浪费的行为。

资产过亿的富翁们也践行着勤俭节约,如比尔盖茨、史主柱等名人,他们不因为拥有大量的财富而去浪费。我们提倡节约,杜绝浪费,并不只是嘴里喊的口号,而是要靠自身行动,从日常生活中的小事做起。父母做的饭,吃完不剩;外出就餐点的菜,吃完不剩。

千里之行,始于足下。我们要从现在做起,遏制舌尖上的浪费,刻不容缓。

毕业论文酒店浪费

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