茶学毕业论文题目

1.从经济学的角度认为茶对生活有怎样的意义 3000字论文 加小标题

茶对我们生活的意义茶对我们生活的意义茶对我们生活的意义茶对我们生活的意义 我在这学期学了“茶学概论”这门课,对茶学的看法比以前更深了。

茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。

茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培。

茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。

一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。 泡茶是门艺术也是门技术,需要不断联系,不断思索,不是单纯的模仿动作,要有自己的风格,但也要遵循泡茶中的艺术要领。

童启庆老师在《习茶》中非常详细地讲述了泡茶的5个基本要领是这样的: 1.1.1.1.“神”是艺的生命。“冲”指茶艺的精神内涵,是茶艺的生命,是贯穿于整今沏泡过程中的连接线。

从沏泡者的脸部所显露的神气、光彩、思维活功和心理状态可表现出不同的境界,对他人的感染为也就不同。 2.2.2.2.“美”是艺的核心。

欣赏茶的沏泡技艺,应该给人一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美。茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。

仪表是沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵美是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过泡茶者的设计、动作和眼神表达出来。在整个泡茶的过程中,沏泡者始终要有条不紊地迸行各和操作,双手配合,忙闲均匀,动作优雅自如,使主客都全神贯注于茶的沏泡及品炊之中,忘却俗务缠身的烦恼,以茶修身养性陶冶情操。

下面我们来分析茶对我们生活的一些意义。 茶茶茶茶————————清火去疾清火去疾清火去疾清火去疾::::中国明代李时珍(公元1518~1593)所撰的一本药物学专著《本草纲目》,成书于明万历六年(公元1578)。

李时珍自己也喜欢饮茶,说自己“每饮新茗,必至数碗”。书中论茶甚详。

言茶部分,分释名、集解、茶、茶子四部,对茶树生态,各地茶产,栽培方法等均有记述,对茶的药理作用记载也很详细,曰:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。

然火有五次,有虚实。苦少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。”

认为茶有清火去疾的功能。 茶药与茶疗茶药与茶疗茶药与茶疗茶药与茶疗::::茶文化与中医药,两者间有着十分密切的关系, 而且都与神农氏这一传说有关。

由于祁龙泡茶叶有很好的医疗效用,所以唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载。

但近代的习惯,“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而目是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。

茶不但有对多科疾病的治疗效能,而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。 茶的最早发现与利用,是从药用开始的。

“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼,令人少眠”的说法。

陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨,昔丹丘子黄君服之”。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》:余姚人虞洪,入山采茗。

遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布山,曰:“予丹丘子也。闻子善具饮,常思见惠。

山中有大茗,可以相给,祈子他日有瓯栖之余,乞相遗也。”因立奠祀。

后常令家人入山,获大茗焉。丹丘子为汉代“仙人”,茶文化中最早的一个道家人物,历史上的余姚瀑布山为产茶名山。

因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致。这几则记录中的“荼”与“茗”,也就是今天的茶。

更让我们感到惊讶的是,早在晋代郭璞在注解《尔雅》时,即解说:(茶)树小如栀子,冬生叶,一名葬,蜀人名之苦茶。此中所谓“蜀人”之记载,即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。

还有西汉壶居士在《食忌》中所说:“苦荼,久食羽化。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。

茶在英国人是:健康之液,灵魂之饮。在中国被誉为“国饮”。

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。

茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 有助于延缓衰老有助于延缓衰老有助于延缓衰老有助于延缓衰老::::茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有。

2.茶与健康

水是生命之源: 所有的人都知道,地球上的生命最初来源于水中,所以地球上万物的生命之源是水。

对于我们人类而言,在婴儿期,身体的80-90%以上组织是由水构成,在成年期,身体70%以上组织含水;即使在老年期,身体组织中细胞也含有60%左右的水。 离开了水,食物不能消化,养料不能传输,废物得不到排泄,体温得不到调节,人体的一切代谢功能将为之紊乱,停止,生命将不复存在。

因此,饮水的质量将直接影响到生命和生存的质量,人类与水源息息相关。 目前的饮水状况: 但是,目前人类的饮水状况非常糟糕,令人担忧。

地上水。地下水源污染严重,细菌。

病毒有毒有害之化学污染物指标全面超标,造成一次污染;为彻底消毒,水处理厂须注入超量的氯,氯化处理后,多余的氯生成的三氯甲烷是严重致癌物,造成水质的二次污染;经过长长的管线运输,造成水质的三次污染;储水塔不能及时清理,又会造成水的四次污染。 近年来,全世界每年有几千万人死于因水污染而造成的疾病,这个比例还在不断增高。

饮水状况如斯,人们感觉苍白和无奈。 终端净化——叩开好水之门: 既然前面的水质我们无法控制,那么如果我们把好最后一关,对自来水进行终端净化,我们就叩开了好水之门。

由此,世界各地的水质净化技术应运而生,各种净水设备争奇斗艳。那么,究竟什么样的水才算真正的好水呢?有以下六个标准: 1。

水中无有害物质。 2。

无色无味。 3。

硬度适中。 4。

含有适量矿物质及微量元素。 5。

含氧量高。 6。

小分子团水并具有能量。 但是,目前市面上销售的各种净水设备均不能满足上述全部六项指标,真正的好水似乎那样难求。

虽然经过科学家们的努力工作,但都不能尽如人意。 正恒磁能活性水 健康活力的源泉 我们知道,地球是一个天然的大磁场,生活在这个大磁场中的万物也都具有能量。

目前地球磁场的强度在减弱,所有生物体的生长大都受到影响,人类的很多疾病也因此而产生。日本名古屋大学的山下昭治博士利用磁能原理,以稀有磁铁矿结合十余种稀有元素及日本宇宙能源研究所发现的新元素228号,经高温制成磁能生化陶瓷。

正恒磁能活水机即是利用磁能生化陶瓷把目前受到污染的水,利用磁能转换回归成小分子团水,并使之活化,且带有能量。 原水经活水机处理后,除满足好水的六项标准外,还具有表面张力强。

溶解力。渗透力。

洗涤力。杀菌力超强等独特的物理特征,水的味道自然甘醇,含在口中有非常软化的感觉,活水机改善水质的独特功能,完全改变了现代用水的品质,让百万年前的能量活水重现,是你健康活力的源泉。

什么叫做活水 首先让我们先了解什么是活水,活水又被称为高能量健康水,是日本 名古屋大学山下昭治博士利用“磁能原理”,以稀有磁铁矿提炼出的二价三价铁盐(Fe2Fe3C15),结合10余种元素经高温烧制成磁能生化陶瓷。 磁能生化陶瓷活水是高能量的健康水,亦较接近人体细胞水,根据日本物理学博士竹下茂雄研究确实,磁能生化陶瓷活水波率可达每秒299,000KC,活动力不同于一般水,所以我们称它为“高能量健康水”。

生物体不是以“物”为中心,而是以”能量“为中心,任何物质进入生命体后将转换成能量供生物体使用。 因此,以能量的层次而论,普通的水趋向降低生命能量,所以对生物而言,最重要的水即是高能量的宇宙磁能生化陶瓷健康水。

高能量健康水的特性: (1)水分子之间的吸附力小。 (2)水分子之表面张力增强。

(3)水分子渗透力强,具界面功能。 (4)水分子与外来物体(器官或一般物质)接触,可以降低吸附力,游离病体,并将其迅速排离母体。

(5)完全保留原物质之矿物质,发挥其原有之活力。 人体本身就是一个磁场: 地球的磁力线由N极流向S极形成了一个巨大的磁场包围着地球上所有的生物,以至所有生命体,甚至生命最基本单位——细胞,都带着磁力状态而生存着。

人,当然不例外。在理想的环境之下,人是无法感知到体内的磁场效应的,但是倘若生存的大环境遭受到破坏,人却可以感受到一些因为人体内磁力效应减退而衍生的疾病。

例如:近代因冷房工业发达,冷媒的大量使用,致使臭氧层遭到人为的破坏,而臭氧层被破坏正使得地球磁力减退,无形中身体也渐渐地受到伤害,而所呈现出来的症状可能是肩膀酸疼,头痛,腰痛,自律神经失调以及便秘等。 而要彻底治愈这些因磁效应衰退而衍生的疾病,惟有设法将新的磁力摄入体内才可以恢复体内之磁能与热能,拥有真正的健康。

活水的实用参考小常识:(日本宇宙能源研究所提供,以下依个人体质而定 ) 香港脚:加温38度,浸泡10天左右可改善。 富贵手:加温38度,浸泡7天左右可改善。

便 秘:早餐及晚餐前多喝活水,效果佳。 咳 痰:每天多喝活水,可止咳去痰。

慢性病:糖尿病,高血压,痛风,肝病,偏头痛,生理痛,腰酸背痛,结石,长期饮用活水,可获改善。 过敏症:饮用及洗澡,改善迅速。

皮肤病:湿疹,汗疹,蚊虫咬伤,活水涂抹患处使症状迅速改善。 口腔疾病:口腔炎,喉咙痛,活水漱口后,可减轻症状。

酒 醉:饮酒后,三杯活水,解醉迅速。 疲 劳:每天饮用活水,可提神解。

3.急求

一、12世纪初民族茶文化中心地域的历史播迁

茶、茶饮、茶文化原生于中国,中国是世界茶文化的故土,这些都早已经是知识者尽人皆知的国际性常识。自中国、亦即世界第一部茶学专著陆羽《茶经》(成书于758年前后)以来,后经顾炎武等著名学人的考论推定,中国“茶之为饮,发乎神农氏”之说渐成流行共识。中国历史上最初的茶饮,发生在距今大约五千年左右的古史传说的“神农之世”,这也已经是20世纪后半叶以来中国考古学、农史研究、茶学史研究基本趋于一致的看法(1)。但自上古以下,直至中唐以前,中国茶文化可以说还是只有植茶、饮茶而无茶学,至少是谈不上可以称之为“学”的茶文化成就。

秦汉以后,茶饮习尚随着茶叶商品、继之是茶树栽培的沿长江逐渐东下,至5世纪时已经是广被长江流域及其以南的中国地区了。陆羽的所谓“茶者,南方之嘉木也。”(2)黄河流域的北朝人则称茶为“酪奴”、“水厄”,并开玩笑说南朝人“菰稗为饭,茗饮作浆”;称南朝人中的嗜饮茶者为“漏卮”(3)。也就是说,当时南中国的经济文化中心区域——杭州所在的下江地区已经是茶叶种植十分普遍、茶饮风习非常厚重了。但是,由于自三代以下大一统中央集权中国的政治重心、文化重心、经济重心(中世纪以后经济重心渐次缓慢下移东南)一直在北方,因此直到12世纪初,中国茶文化的兴旺与发达的中心均是在黄河流域长安——开封一线的帝国京师超级大城市。

4.茶学就业前景如何,工作好找吗

茶学专业就业方向

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业,具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。茶学专业就业岗位包括了:平面设计实习生、设计师、平面设计、广告设计、网页设计及网页美工、文员客服、平面设计培训讲师、茶艺师、客户经理、招商经理、销售代表等等。

茶学专业就业前景

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业,具有很大的市场前景。据统计,我国约25%的人基本不饮茶,以及随着人口老龄化问题,这暗示着中国的茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪,我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中,要将其完全弄懂弄透,也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视,茶叶市场的竞争越来越激烈,对其科技含量的要求越来越高。

5.毕业论文课题研究的目的和意义怎么写

首先,撰写毕业论文是检验学生在校学习成果的重要措施,也是提高教学质量的重要环节。大学生在毕业前都必须完成毕业论文的撰写任务。其次,通过撰写毕业论文,提高写作水平是干部队伍“四化”建设的需要。党中央要求,为了适应现代化建设的需要,领导班子成员应当逐步实现“革命化、年轻化、知识化、专业化”。再次,提高大学生的写作水平是社会主义物质文明和精神文明建设的需要。

大学生撰写毕业论文的目的,主要有两个方面;一是对学生的知识相能力进行一次全面的考核。二是对学生进行科学研究基本功的训练,培养学生综合运用所学知识独立地分析问题和解决问题的能力,为以后撰写专业学术论文打下良好的基础。

6.茶学的专业介绍

培养目标:本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求:本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

主干学科:食品科学、园艺学。

主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

主要实践性教学环节:包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。

修业年限:四年

授予学位:农学学士

7.毕业论文范文

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茶学毕业论文题目

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