众文网1.谁有《论我国饭店营销策略》的论文
饭店业是旅游业的4大支柱之一。
研究饭店营销策略，提高饭店管理水平和运营质量，既是饭店自身发展的内在要求，也是行业协调发展的客观需要。 一、背景分析 饭店营销策略是饭店发展的必然产物，它是以现实或潜在的消费者为目标市场，以产品创新为着力点，实现企业经济与社会效益最大化。
饭店营销策略的过程实质上是一种竞争，这种竞争，以前常表现在饭店产品的品种、质量和价格上，价格成为消费者最敏感的因素。企业为获得更多的市场份额，纷纷打起了“价格战”，用削价的方式占领市场。
导致饭店企业削价竞争原因是多方面的：一是“薄利多销”的经营理念。随着饭店企业增多，产品相似，目标市场相近，竞争不可避免，缺乏创新的饭店企业，只好走削价营销之路，以争得“贪图便宜实惠”的消费者群体。
二是“以退为进”的经营理念。对规模较大、接待能力强的企业，充分利用自身优势，通过削价竞争，使自己的消费结构更合理，借以维持多元化的消费群体。
三是“唯我独尊”的经营理念。有的饭店企业为了巩固自己的市场主导者地位，不惜牺牲当前利益，甚至把价格定在成本以下，导致竞争对手或关门、或停产、或主动与之合作、或转向其他行业时，再重新调整价格，通过“残杀对手”来实现长远经营目标。
四是“随行就市”的经营理念。市场跟随者担心自己的目标市场被人瓜分，看到同行削价，也跟着削价；另一方面，在经济衰退期间，顾客的消费能力下降，市场萎缩，企业只好用降低价格的手段来刺激消费，赢得自己在消费者心目中的声誉，巩固自己的目标市场。
削价竞争会引导企业在控制成本上做文章，或偷工减料，或以次充好，陷入低质低价竞争的怪圈，失去顾客对该企业的忠诚度。 二、我国目前饭店业发展的现状 星级饭店规模继续加速扩大。
2006年全国新评星级饭店1370家，截至2006年底。全国星级饭店总数达到13378家，同比增长11.26%。
其中五星级饭店298家，四星级饭店1400家，三星级饭店4993家。 接待能力不断增强。
据统计，2007年1—6月份地方接待人数已达31961326人次，同比增长19.56%；地方接待83881238人天，同比增长22.19%;2007年6月份接待入境游客10666830人次，同比增长6.47%。 经济型酒店成为发展热点。
根据各地上报的信息，上海、北京、江苏经济型酒店的数量居全国前三位。 国内品牌发展态势良好，如家、锦江之星不仅连锁店数量位列全国第一、二位，而且通过在美国、香港上市加速扩张。
国际品牌也将大规模增加，据了解，美国经济型酒店品牌格林豪泰（Greenrree）将以长三角为重点，未来3到5年在中国铺设近200家酒店。美国另一经济型酒店品牌速8(Super8)也将在未来15年时间在中国开2100家连锁店。
旅游饭店与社会饭店的数量猛增是新时期饭店发展的一个鲜明特点，另一个不容忽视的特点就是经营与管理不规范。 三、我国现代饭店营销的根本出路——非价格竞争 所谓非价格竞争，是指饭店企业运用价格以外的营销手段，提高竞争力和本企业产品在目标市场上的占有率的一种营销方式。
如企业靠优质的服务、优秀的产品、优良的信誉、优越的情能与用途去赢得消费者，价格竞争是饭店营销策略thldl.org.cn过程中不可逾越的阶段，企业在经过产品、价格的竞争后，步入服务、品牌的竞争阶段，竞争进入最高层次就是与竞争者建立合作关系，共同维系市场发展。 饭店中的非价格竞争是更广泛层次上的竞争。
常用的饭店企业非价格竞争策略有： （一）差异化饭店营销策略。顾客需求的多样性，必然产生市场需求的差异性。
差异性策略即人无我有、人有我优、人优我变、人少我全、人旧我新、人新我特的策略。饭店为寻求顾客的信任度和忠诚度，必须制造差异性，差异性越大，顾客的忠诚度、满意度越高。
要积极应对市场，开发新品，才能给顾客留下深刻的印象，提高顾客的忠诚度和回头率。差异性不仅指产品的差异性，还包括服务的差异性、环境的差异性、营销方式的差异性等。
（二）个性化服务饭店营销策略。饭店的客人，在年龄、职业、性别、文化程度、生活阅历和兴趣、爱好等方面都有个性化特点，不同的客人对服务的要求也不一样。
饭店服务人员要按照共性的标准做好正常的接待工作，在标准化服务的基础上，提供个性化服务和超常化服务。个性化服务是以标准化服务为基础，但不局限于标准，而是以客人需要为中心去提供各种服务，即针对性的服务，同时包括超越标准的特殊服务。
比如，姚明到台湾时，接待饭店针对他身材高大等个性特点，专门给他铺了一张二米六的床，床上放了姚明喜欢的吉祥物，还为姚明提前准备了生日贺卡等等。这不仅给姚明有宾至如归的感觉，同时，也给社会公众传递个性化服务的信息，培养潜在的消费群体。
（三）品牌经营策略。当今，饭店企业已经从卖方市场走向买方市场，顾客选择到哪家饭店消费，其主动权完全掌握在买方手中。
饭店只有靠自身的资源优势，创新产品，塑造品牌，赢得顾客。品牌是一种资源，谁抢在前面，谁就能占有和运用这份资源占领市场。
如有些饭店针对吃腻了大鱼大肉的城市消费群体推出“土菜”，继。
2.餐饮业绿色营销策略研究开题报告及论文
给你点意见~~先把论文结构理清~~绿色营销（介绍发展及定义）绿色消费意识的迅速崛起（主要写健康方面的，最好联系到吃）餐饮行业的发展现状（最好举出成功案例）结合起来写出意见和观点（就这么点东西，结合的符合现状符合逻辑）开题报告主要就介绍一下绿色营销，再写写他的重要他的好，写这个题目怎么有意义就ok了~~其实挺容易的，资料百度上就有很多~~内容不一定多出色，态度认真点很有用~~如果想直接找现成的，我还是觉得不靠谱，导师喜欢让你安他的要求做东西，喜欢让你一点一点按他的意思去改~~给你篇写绿色营销的供你参考参考格式~~引言：生活中的绿色消费模式和绿色营销很多人以为绿色营销离我们很远，但其实不然。
当今社会我们提倡一种“简约消费观“，它是一种崇尚绿色，注重环保的消费理念。而这种绿色消费模式，在我们的吃、穿、用、住、行以及对周围环境的绿色消费等的日常生活中体现得淋漓尽致：（一） “今天我们吃什么、怎样吃”已成为人们普遍关注的问题。
绿色食品这种无污染、安全、优质、天然和营养的食品，成了人们的首要选择；（二） 在绿色消费盛行的今天，消费者在选购和穿着衣服时，自我保护意识逐渐增强，那些曾风靡一时的化纤纺织品，已受到消费者冷落，那些纯天然的、经过先进工艺加工的、经毒理学测试无毒无害、对身体有益的纺织品受到了消费者的欢迎。绿色消费将更深入到服饰消费之中；（三） 在“用”上体现绿色消费的要求，主要体现在对用品的资源消耗和包装及废弃物等方面的控制上。
随着可持续发展和绿色消费思想的确立，一些有远见的厂商纷纷投入巨资，研制、开发、生产越来越多的环保型产品，无氟冰箱、无毒水溶性建筑涂料、无污染电池等节能、无污染的产品纷纷问世并获得消费者的青睐。（四） 在“住”上，我们提倡“绿色居住消费”， “生态建筑和装饰”开始成为住房的建造及内、外装饰的主流设计理念。
讲究建筑材料、结构设计、内外装演、施工方法等的科学合理，既节约资源又不产生污染。比如，美国市而言，已经建成了一批别具风格的绿色旅馆，发展节能住宅正在同革新城市建筑设计风格和强化环保意识融为一体，成为改善城市环境的重要途径。
（五） 在“行”主要体现在交通工具的选择上，积极开发、推广和使用绿色交通工具在绿色意识日益被人们所接受的情况下，一些国家的城市里电车和自行车的数量明显增加；安全可靠、占地少、耗油低的小型车受到人们的欢迎； 液化石油气是当前世界各国普遍看好的清洁能源，有些国家已将其用于出租车、公共巴士等等。（六） 对周围环境的绿色消费主要体现在外出旅游上，在可持续观念的指导下，回归自然，认识自然，欣赏自然，保护自然的新型旅游生态旅游迅猛增长。
可见，绿色消费，绿色营销与我们息息相关。那么，什么是绿色营销呢？下面我们进入我们今天的主题——绿色营销，人类营销文明的一大进步！一、绿色营销的兴起企业作为社会系统中的一个组成部分，其生存与发展与所处的自然生态环境息息相关。
20世纪90年代以来，一些国家纷纷推出一系列以环保为主题的“绿色计划”，风靡全球的绿色营销，使企业步入了集企业责任和社会责任为一体的理性化的发展阶段。对于绿色营销，很多学者从不同角度进行了界定，概括起来具有代表性的观点有以下四种类型：（七） 产品中心论 该观点认为“绿色营销是指以产品对环境作为中心点的市场营销手段。”
它强调以环境保护为宗旨，从本质上改革产品的构成以及与之联系在一起的产品的生产过程和消费后废弃物的处理方式。同时还倡导赞助环保的组织和事业，呼吁社会尽快成立具有权威性的、与“国际绿十字会”接轨的组织，宣传“绿色知识”的教育。
（八） 环境中心论 该观点认为“绿色营销是指企业在市场营销中要保护地球生态环境，反污染以保持生态，充分利用资源以造福后代”。（九） 利益中心论 该观点认为“绿色营销是实现企业自身利益、消费者需求和环境利益的统一，而对产品和服务的观念、定价、促销和分销的策划和实施过程”。
（十） 发展中心论 该观点认为“绿色营销是一种能辩识、预期及符合消费者与社会需求，并可带来利润及永持续性经营的管理过程”。综合以上观点，我认为所谓绿色营销：是指企业在营销活动中，谋求消费者利益、企业利益、社会利益和生态利益的统一，既要充分满足消费者需求，实现企业利润目标，也要充分注意自然生态平衡。
当今企业的绿色营销，就是要以环境保护理念作为其经营哲学思想，以绿色文化作为其价值观念，以消费着的绿色消费为中心的出发点，力求满足消费者绿色需求的长期性、全局性、系统性的营销策略。21世纪对中国企业来说，实施绿色营销已经成为越来越多企业走向世界的重要途径。
二、绿色营销与传统营销的区别与传统的营销方式相比，绿色营销是基于绿色需求、绿色消费、环境保护而产生的，两者既有密切联系，又有明显区别。1. 营销目标从最大限度地刺激消费转为追求可持续消费。
2. 营销服务的对象从消费者扩展到“消费者和社会”。3.“顾客”的性质发生重大变化。
3.求一篇有关餐饮营销本科论文大纲
餐饮营销欲取得成功，需具备以下5个要素。
1.资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项专业性非常强的工作，首先要熟悉环境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目标客源定位，对熟客、常客、消费大户、领导以及周边竞争；状况等应非常清晰和了解。餐务委托一上岗就要立即进入角色，要用心、专心，具备语言家的水平，要有委曲求全的事业心和宣传、组织能力，同时也要是公关营销的强手，能注意信息反馈和部门间的沟通，处事及时、迅速、敏捷，有节奏感，操作上要规范、正确、高效、诚实守信及创新。
2.收集信息。当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才有相应的对策及方式，才能迎接挑战.取得营销的成功。通过信息能了解消费者的心理需求，取得合理化建议，同时和相关部门一起实行营销措施，能在服务上、产品上得以不断改进和完善。通过信息也可以拉近客我之间的距离，提高客人满意度。
3.营销意识。餐饮营销人员始终要有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的，首先应掌握顾客的需求动机，了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求，并协调相关服务部门，尽可能满足宾客的需求。在接待过程中，也可适当推销其他部门的产品。在与客人面对面交流当中，保持自己良好的精神；吠态，以真诚热情的微笑和主动负责的态度迎接宾客。接待中，及时了解客人的用餐目的，合理调配餐位和包厢，要留有余地，始终有空余包厢作为备用，以应急一些重要特殊客人。接待中，必须正确了解客人需求细节.如人数、餐标、用餐目的、对方电话、姓名、单位、主宾饮食偏好、特殊情况等，注意观察，正确判断主人和主宾，把信息及时反馈到相关部门。
4.个性服务。让客人受到尊重、关爱，获得宾至如归的感觉，使其在接受服务中感到物有所值。餐饮营销人员应该具备引导消费的能力，首先要主动和客人沟通，平时要熟记客人的消费习惯，“好记性不如烂笔头”，把客人习惯及偏好一一记在本上。如爱吃的酒菜、对服务要求、包厢位置、宴请目的、特别指明要哪位服务员、上菜速度要求，主食点心偏好、敬酒方式与尺度、消费标准等，都要一一记住。其次要在菜肴上做好文章：（1）老人吃的菜要烧透：（2）妇女儿童喜欢吃甜品和水果；（3）年轻人的主食精料要丰富；（4）商务、政务宴请菜要精制，有品位，量要适中；（5）寿宴菜肴要有主题文化，长寿面不能少：（6）沿海客人尽量不要上水产；（7）香港、韩国、日本客人必须有生吃的水产拼盘；（8）四川、江西、湖南客人，必须要有几道辣炒的菜；（9）大城市的贵宾，必须提供精品功夫菜：（10）领导、教授客人要注重本地菜肴和典故文化，在服务过程中，服务员要“真情服务，用心做事”，做到人不动，眼睛动.注意每个角落变化，确保服务质量的到位和补位。
5.客史档案。记录客史档案，可以跟踪服务，了解信息.掌握消费者的动态。引进此项服务举措，将在培养会员式客人中起到关键作用。要设法了解主宾的姓名、电话、地址、单位及生日、家庭住址等，然后锁定目标采取相应的营销策略，定期进行拜访慰问，参与、融入客户生活中去，与客户建立起比较深的感情合作关系，使企业在市场竞争中立于不败之地。
4.自助餐管理论文!1000字左右
自助餐的喜怒哀乐河北保定市容城县容城镇四3班陈柯含指导教师：商剑华邮编：071700过年的经历给我带来了无尽的快乐，眼见着短暂的寒假就要从身边溜走了，在我心生遗憾的时候，小小的一顿饭就让我尝遍了喜怒哀乐，给我的寒假生活画上了一个丰富的句号。
话要从那天去保定说起。那天，天气晴朗，气候温暖，冬天的寒意渐渐退去，我们一家人决定去保定玩。
我们一行六人很快到达了目的地，玩了不一会，肚子就咕咕叫了，于是我们来到了金汉斯烤肉店。精彩的故事开始了。
“喜”笑颜��听妈妈说那是一个自助餐店，我第一个叫好：“哦，太棒了！我最喜欢吃自助餐了！”想到里边各种各样的食品：诱人的糕点、新鲜的蔬菜、爽口的水果、各种的饮料……口水就在我的嘴里集合了，我一定要喝个痛快，吃个够。如果不是在车里，我就蹦起来了！如果插上翅膀，我就要飞过去了！呵呵！让大家见笑了。
“怒”气冲天来到店门口，我们可发愁了——车没地方停呀。路上就经常堵车，多少让我的心情急迫起来，来到这里，我们的车像无头苍蝇一样东撞撞，西瞧瞧，就是难寻一个车位。
我拧着眉头问妈妈：“怎么回事呀？”妈妈说现在汽车太多了，国家的基础设施却跟不上去。没办法，我们只好先下车，放眼寻找。
还不错，在离饭店门口大约100米的地方停好了车。这才松了口气，可是我觉得这真的很不方便。
这让我想到世博会上在丹麦馆里看到的情况。丹麦经济十分发达，人均年收入40万元，而那里汽车已经过时，自行车正在流行。
马路上不再塞满车辆，公共空间变得宽敞了，人们的心情也好起来。没想到在这里本是方便于人的汽车却给我们带来了麻烦！车算是停好了，我们一行人走进餐厅。
天呀，怎么回事？一开门，我们就被人潮挤了出来。大厅座无虚席不说，门口前台还围满了人。
来吃饭的人太多，还要拿号排队，我们只好也挤进人群，拿到了一个C13号。前面还有六七桌呢，再看看等待的人群，我急得抓耳挠腮。
这什么时候能吃到饭呀！正在此时，一个人大嚷着把一张票拍在了前台桌上，一看就是怒气冲天。他嚷着要见经理，原来他等了快一个小时了，他后面的人都入座了，他还没有吃到饭。
你说搁谁谁不发脾气的？此时我肚子叫得更响了，无名的怒气也冲上来，可为了美食，只好强忍着了。“哀”声叹气在等了将近半小时以后，我们终于可以入座了。
我喜欢吃的东西摆满了桌子，我们边吃边说，刚才的怒气也渐渐消散。这时，妈妈让我去盛一碗粥。
可我围着食物台转了好几圈，也不知道粥在哪。算了，不找了，我失望地回到座位。
后来才知道，原来粥已经没有了，我们还没吃呢就没了。去趟卫生间吧，可卫生间在哪呢？大厅里熙熙攘攘的，像菜市场，想找个人问问，都没人理，其实是听不见呀！唉，我们国家的人真是不少呀！没办法。
乐在其中哈！粥终于有了。我马上盛了一碗粥端给了妈妈，妈妈说我盛的粥很好喝。
接着，姥姥让我去拿蛋糕，小姨让我去拿水果，姥爷让我去倒饮料……我忙得不亦乐乎，谁让我先吃饱了呢！我帮大家拿这拿那，大家都满意地笑了，我的心情也很舒畅，因为我成了一名真正的快递了。大家水足饭饱之后，走出了这间生意兴隆的餐厅。
我会永远记得这份不同寻常的，充满“喜怒哀乐”滋味的自助餐。点评：小作者语言风趣幽默，准确细腻地刻画出了自己的所思所想，所见所闻，情感表现的淋漓尽致，能引起读者强烈的共鸣感。
文章首尾呼应，又用了小标题的方式，使文章条理清楚、中心明确。愿同学们像小作者学习，做生活的有心人，用一双慧眼发现生活之美，生活之趣……感受生活中的百般滋味，你们的作文才会如一溪活水，充满活力。
5.急需题目为：饭店客源市场定位
试论饭店企业的客源市场定位（提纲） 摘要：目前，我国饭店市场上产品同质化的现象极为严重，这使得饭店企业在竞争中缺乏鲜明独特的个性特征，因而缺少竞争优势，难以适应当今日趋兴旺的个性消费。
要改变这种状况，必须高度重视饭店的客源市场定位，本文从饭店市场细分、选择目标市场、饭店经营组合策略、确定市场定位等方面谈饭店的客源市场定位，以突出其重要意义。 关键词：旅游饭店；市场细分；目标市场；客源，市场定位 前言 一、饭店市场细分 （一）饭店市场细分的要求 （二）饭店细分市场的特点 1.细分市场必须是可以衡量的。
2.细分市场必须能达到营销目标。 3.各细分市场须具有一定的规模和潜力。
二、选择目标市场 （一）估价各细分市场 （二）选择目标市场范围的战略和策略 1.目标市场战略 2、目标市场策略 具体的目标市场策略，一般可用三种策略： （1）无差异性营销策略。 （2）有差异性营销策略。
（3）密集性营销策略。 对于以上策略，旅游饭店应结合自身情况灵活选用，切忌盲目地照搬照套。
三、饭店经营组合策略 饭店选定了目标市场后，接下来就是选择采用什么样的营销组合策略。在此，须考虑以下四个因素。
1.饭店资源和实力。 2.饭店产品特征。
3.饭店市场特点。 4、饭店产品生命周期。
四、确定市场定位 （一）产品的市场位置 （二）市场定位的策略 市场定位策略是最重要的目标市场营销策略之一，在确定这一策略时，应强调三个要点：第一，为饭店产品——服务组合创造和培养独特形象。第二，详细地列出产品— — 服务组合能为目标市场顾客提供的各种利益。
第三，强调产品——服务组合与竞争对手的差异。 1.市场定位策略的种类 2.制定市场定位策略所需的信息 3.制定市场定位策略的步骤 市场定位策略的制定要经过以下七个步骤： （1）确认饭店目标市场，即首先要明确本饭店产品——服务组合要在哪一个目标市场中确立合适的形象。
（2）分析目标市场顾客选择饭店的重要标准。 （3）利用客人选择饭店的重要标准，将本饭店与竞争饭店进行对比。
（4）在产品—— 服务组合方位图上标出各竞争饭店的地位。 （5）为本饭店选择一个合适且具有竞争力的新形象。
（6）评估饭店新形象。 （7）制定宣传策略，确定新形象。
饭店客源市场定位，不是一蹴而就的，需要做大量的深入细致的工作，饭店经营者切不可图省事而废之。做好客源市场定位，能使饭店明确自身位置，明确目标对象，有利于饭店在经营过程中，知己知彼，有的放矢。
参考文献： [1]王大悟.新编酒店营销学[m].海南出版社，1998. [2]朱超.现代饭店营销管理[m].上海人民出版社，1992. [3]吕建中.现代旅游饭店管理[m].中国旅游出版社，2002. [4]何建民.现代酒店营销实务[m].辽宁科学技术出版社，l999.。
6.求营销类毕业论文,5000字左右
金洋商务会所营销策划方案 5000字 一、背景分析：1、概述 商务会所的概念是完完全全的舶来品。
在北京、上海等地，会所已经俨然成为一种文化。更有所谓的”顶级”会所，成为名流巨子们最爱流连的交际场所。
会所经营者通过对高端客户休闲、交流习惯的准确把握，在提供给他们奢华自在享受的同时，更创造了一个能量巨大的高端交际平台。谁也无法估计，在这些场所的不经意笑谈中，造就了多少次影 响深远的商业活动。
时下，许多经理人逢重要的商务洽谈，或宴请重要客人，也总是喜欢选择私人高级会所，因为这里环境幽雅，餐饮上乘，不受外界的干扰，招待起客人来不会因为太过正式而使双方拘束，也不会像在家里那样因太过随便而显得不太隆重。不定期的，这里还常有会员“俱乐”、加强相互间沟通的活动，有时则是相对严肃的讲座、论坛，以及轻松舒适的休闲娱乐。
平时，这里通常是商务交际场所，周末，这里则成为一个家庭康乐消闲的理想去处，会员可以举家前来享用这里的娱乐设施，而这些通常都是免费的。2、商务会所的基本特征 经营的基本原则→高收入、高回报 基本特征：→只对会员开放。
→收取高额会费 →能够进入顶级会所的人既富又贵 →会员是平等的。→餐厅、酒吧、会议厅、娱乐设施的标准看起来和五星级酒店相同，但即有一种更温馨、更 亲和的气氛。
→代表了神秘、奢华、尊贵气息的生活方式，低调、高品质的生活态度。二、金洋会馆营销策略构想1、金洋会馆商圈分析 金洋会馆地处平阳路，地理位置优越。
随着太原市着重于南移西进的整体规划，未来金洋会馆周围将成为重要的商业、娱乐、生活、休闲区。高档社区 奥林花园：奥林花园采用欧陆风格和皇家园林设计，运用现代化居住理念，导入“阳光、活力、运动、智能、健康”的概念，营造出新型健康的绿色生活氛围。
佳地花园：入住小区的是社会最时尚的所谓"三高族"，即指一群高文化、高品位、高收入的人群，他们往往受过良好的教育，有着良好的事业基础和发展前景。高档商场 梅园百盛：建筑面积达12000平方米，品位较高，服务上乘，设施现代，具有国际水准。
将目标 顾客定位在渴望提高生活质量、讲究生活品位、追求生活时尚的成功人士，形成了品 牌化、精品化的经营特色。娱乐场所 香巴拉：藏文“心中的伊甸园”，定位收入较高的成功人士，主打健康娱乐牌。
洗浴中心 世纪王朝：洗浴大厅气派豪华，选用世界最顶级的洗浴设备。餐饮场所 亲贤饮食街：集中了太原市最上档次的一批餐饮企业，规模经营带来客流大、人气旺。
◇从地理位置上看，金洋会馆位于目标受众经常出入的生活、休闲、娱乐地段。◇与娱乐场所、洗浴中心、餐饮场所等定位的人群基本一致，在功能和消费档次是金洋会馆强有力的 竞争对手。
但这一群体极为在意出入场所的品味和服务，因此金洋会馆的服务、环境符合其消费心理。3、金洋会馆经营策略：豪华的享受并不是金洋会馆吸引会员的根本所在 金洋会馆的魅力和价值体现在：NO.1拥有一个非常高端的会员团体 会员在这儿建立更深的人脉 开拓更多的商机，并由此形成了一个能量巨大的交际圈 可以为其带来许多商业机会 NO.2回复真我本色，尽情享受一种惬意、自然的私人专属生活 金洋会馆经营定位（提供会员的基本利益）；提供商业交际的场所 定期举办商务活动 休闲娱乐、形象定位：私密的空间、优雅的气氛，自在轻松的金洋会馆是现实生活中一个美丽的梦想之地。
维护老会员 吸引新会员 只为最高端的人群提供最高端的服务 从而获得收益 用入会费用和苛刻的审核措施来保证客户的”纯粹性”4、定位人群：月收入1500元以上的高端人群，例如吸引企业家成为会员，因为企业家阶层正在形成，他们需要融入高尚阶层的生活方式，对国际化的私人俱乐部心怀向往。人群描述：◇高收入、高额财富和高尚的社会地位。
◇25-65岁之间，无明显的年龄区隔。◇主要是收入较高且比较稳定的，诸如：通讯、保险、商业、广告国企、外企管理层、国家公务员、自由择业者 ◇消费心态 注重生活品质、提倡休闲生活 有固定的交际、生活圈 在金洋会馆的消费行为描述 商务洽谈、宾客宴请、公司活动、家庭聚会、个人娱乐 ◇最常参加的体育活动 排名 体育活动 百分比（%） 排名 体育活动 百分比（%）1 羽毛球 39.1 9 跳绳 5.62 游泳 34.0 10 高尔夫球 3.83 散步 28.3 11 卡丁车 3.84 乒乓球 17.3 12 跑步 3.55 保龄球 13.0 13 网球 2.96 钓鱼 12.0 14 健身/健美操 1.77 足球 7.3 15 登山 1.58 跳舞 6.7 简析：以上体育项目，金洋会馆可以根据自身区域划分情况，设立专门的运动场地。
同时在营销推广的初期，市内各大、中健身中心应是重要的营销场所。楼主，选我吧。
7.试论饭店企业的客源市场定位——毕业论文怎么设计
试论饭店企业的客源市场定位（提纲）
摘要：目前，我国饭店市场上产品同质化的现象极为严重，这使得饭店企业在竞争中缺乏鲜明独特的个性特征，因而缺少竞争优势，难以适应当今日趋兴旺的个性消费。要改变这种状况，必须高度重视饭店的客源市场定位，本文从饭店市场细分、选择目标市场、饭店经营组合策略、确定市场定位等方面谈饭店的客源市场定位，以突出其重要意义。
关键词：旅游饭店；市场细分；目标市场；客源，市场定位
前言
一、饭店市场细分
（一）饭店市场细分的要求
（二）饭店细分市场的特点
1.细分市场必须是可以衡量的。
2.细分市场必须能达到营销目标。
3.各细分市场须具有一定的规模和潜力。
二、选择目标市场
（一）估价各细分市场
（二）选择目标市场范围的战略和策略
1.目标市场战略
2、目标市场策略
具体的目标市场策略，一般可用三种策略：
(1)无差异性营销策略。
(2)有差异性营销策略。
(3)密集性营销策略。
对于以上策略，旅游饭店应结合自身情况灵活选用，切忌盲目地照搬照套。
三、饭店经营组合策略
饭店选定了目标市场后，接下来就是选择采用什么样的营销组合策略。在此，须考虑以下四个因素。
1.饭店资源和实力。
2.饭店产品特征。
3.饭店市场特点。
4、饭店产品生命周期。
四、确定市场定位
（一）产品的市场位置
（二）市场定位的策略
市场定位策略是最重要的目标市场营销策略之一，在确定这一策略时，应强调三个要点：第一，为饭店产品——服务组合创造和培养独特形象。第二，详细地列出产品— — 服务组合能为目标市场顾客提供的各种利益。第三，强调产品——服务组合与竞争对手的差异。
1.市场定位策略的种类
2.制定市场定位策略所需的信息
3.制定市场定位策略的步骤
市场定位策略的制定要经过以下七个步骤：
(1)确认饭店目标市场，即首先要明确本饭店产品——服务组合要在哪一个目标市场中确立合适的形象。
(2)分析目标市场顾客选择饭店的重要标准。
(3)利用客人选择饭店的重要标准，将本饭店与竞争饭店进行对比。
(4)在产品—— 服务组合方位图上标出各竞争饭店的地位。
(5)为本饭店选择一个合适且具有竞争力的新形象。
(6)评估饭店新形象。
(7)制定宣传策略，确定新形象。
饭店客源市场定位，不是一蹴而就的，需要做大量的深入细致的工作，饭店经营者切不可图省事而废之。做好客源市场定位，能使饭店明确自身位置，明确目标对象，有利于饭店在经营过程中，知己知彼，有的放矢。
参考文献：
[1]王大悟.新编酒店营销学[M].海南出版社，1998.
[2]朱超.现代饭店营销管理[M].上海人民出版社，1992.
[3]吕建中.现代旅游饭店管理[M].中国旅游出版社，2002.
[4]何建民.现代酒店营销实务[M].辽宁科学技术出版社，l999.
8.求论文一篇,题目是餐饮业电子商务发展及对策分析,非常急（高分）
[摘要] 移动电子商务是移动通讯技术与电子商务结合的一种新事物，是电子商务发展的一种主要趋势。
本文主要是论述如何将移动商务应用于现代餐饮业中，其中渗透了直销的基本理念，目的是为提高现代餐饮业的管理以及赢利模式，从而获取更多的利润。 [关键词] 移动商务 餐饮业 倍增原理 古人有云“民以食为天”，充分说明饮食是人类的生存之本，不论将来人类社会进步到何种地步，“食为天”的地位依然是无法改变的。
但是在地位不变的同时，随着社会的不断发展进步，各种新的口味、新的技术、新的产品的诞生，纷纷影响着“食”发生改变，人们愿望从过去的吃饱、到现在的吃好、以及将来吃得健康。 一、餐饮业现状 随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。
据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。
经营者的营销观念比较陈旧，依然只是简单依靠自己的主观来判断消费者的需求，无法适应消费者口味和消费习惯的快速变化。而消费者也只能是在餐饮经营者所提供饭菜，而无法根据自己的喜好去选择。
对于餐饮行业内的消息也非常闭塞，缺乏必要的沟通。于是采用新技术来开展营销对于拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式，提高企业的竞争力具有很大的意义。
二、移动商务 移动商务是依托移动网络进行数据传输、并利用移动终端实现商业交易。它在互联网的基础上将触角伸到了有线网络之外，直接触及到参与交易的人，实现了商务活动与个体活动的紧密结合，大大加快了商业交易速度、降低了交易成本，并可提高信息查询的精准性，为企业的商务活动开创了新的模式。
它是一组技术融合发展的产物，也是一种崭新的商业模式。当把移动商务包含的这些技术以及它的商业模式与餐饮行业结合起来的时候，可以使餐饮业更新它的经营方式，拓展它的大众市场，建全它的“软硬”件设施，使餐饮业更具科学化、集锦化和社会化。
三、在餐饮行业中应用移动商务 1.构建企业站点，丰富企业宣传渠道 （1）建设企业站点。21世纪被称为信息化时代，在网上建立自己企业站点已经被认为是一种非常重要的宣传方式，而对于餐饮行业的企业来说更是如此。
尤其是对于一些外出旅游的游客来说，来到一个陌生的城市，往往都想尝到一些本地特色的食品，他们往往都是通过网上来获得这些信息，所以在网上构建自己企业站点来宣传自己已势在必行。当企业在网上建设自己的站点之后，客户就可以通过电脑或者手持设备通过有线或者无线网络来获取餐饮企业的信息。
（2）建设短信服务平台。目前我国餐饮企业在营销推广方面的移动信息化需求已非常迫切，多数企业希望能够在短期内见到实际推广效果，提升店内人气，因此，让企业从最简单的应用入手，使其感受到移动应用能够为自身带来的实际利益，在体验中接受移动信息化产品是餐饮行业信息化的突破口。
建设短信服务平台对于实现餐饮企业的精准营销具有显著效果，在餐饮企业可以通过自己的短信服务平台在特定时间对特定用户群发送特定短信的增值服务。对于企业来说，建立自己的短信服务平台具有“个性化”的优势，即见效快、应用灵活、针对性强，能精准直达，锁定目标群体，发送时间地点，都可自由定制，精准发送，广告信息投放实效性强。
此外，短信服务平台还能创造新型的客户关系管理方式，对企业经营有所帮助，例如，短信现场互动、短信抽奖活动、短信问卷调查、短信投诉建议、客户积分统计、客户来访统计等。 2.构建客户信息库，加强对客户的管理 商场上流行着这样一句名言“掌握客户就是掌握市场，接近客户就是接近成功”，从这句话可以看出客户对于企业的重要性。
对于餐饮行业的企业来说，如果做到既能吸引新的客户，又能抓住老的客户，那么这个企业就能够长盛不衰。那么如何才能做到这一点，除了餐饮企业自身要做到饭菜可口，服务周到这些基本的服务之外，还要加强对客户的管理，对客户的关怀。
要对客户进行管理需要建立客户信息库，在信息库中为每一位客户建立一张信息表，表中要记录客户的客户代码（惟一标识每位客户）、姓名、生日、联系方式、积分、会员级别、每次用餐时间、用餐餐桌号码、以及点菜目录等信息。这些信息会为将来管理客户提供帮助。
比如可以把企业的最新动态如新菜上市、打折信息等，根据信息库中客户所留的电话号码通过短信服务平台发送给客户。或在客户生日、重要节日等特殊日子给客户发送祝福信息等等。
通过这些措施可以加强对客户的关怀，增加客户的忠诚度。 3.引入新型营销理念，激励客户 目前餐饮行业一般只是停留在发放贵宾卡来吸引客户长期消费，而缺乏引入新型的营销理念，这严重阻碍了餐饮企业的发展速度。
餐饮企业在营销时可以引入会员制度和直销理念。会员制度是将在餐饮企业消费的客户按照规定严格分为若干等级，每个等级享受不同的优惠措施。
会员制度的建立的目的是为了配合直销理念来激励客户。 。
9.浅析餐饮营销管理存在问题及发展对策 的论文怎么写
实在抓不准的话，去找国淘论文写作，非常有耐心，水平也很高。
总之，写驳论性的文章，还应注意以下几点：
①要对准靶子。写驳论性的文章，首先要摆出对方的谬论或反动观点，树起靶子。怎样树起靶子呢？通常有两种方式。一是概述。即用概括的语言，将所批驳的敌论复述一下。并且还要强调出敌论的弊端。概述时，可适当引用一些原词句，但要有重点，倾向性要鲜明。二是摘引。即把反面材料的关键部分或有关部分，摘录下来，然后对准靶子，进行驳斥。可以引用一些较为典型的事例，和古典名句。更加强有力的证明自己的观点。
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