众文网毕业论文葡萄酒的一小策划(葡萄酒论文的结束语怎么写)
1.葡萄酒论文的结束语怎么写
毕业论文的结尾，是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总括全文，加深题意。这一部分要对绪论中提出的、本论中分析或论证的问题加以综合概括，从而引出或强调得出的结论；或对论题研究未来发展趋势进行展望；或对有关论题进行简要说明。结论切记草草收兵，虎头蛇尾，或画蛇添足，拖泥带水。
在毕业论文末尾要列出的参考文献是指在论文中使用过的，包括专著、论文及其他资料。如果是非正式出版物则不必列出。所列的参考文献应按论文参考或引证的先后顺序排列，不能以文献的重要程度或作者知名度为排列的顺序标准。列出参考文献的目的在于：一是表示言之有据；二是对他人研究成果的真正尊重；四是方便他人查找、使用。
2、内容结构安排的其他问题
(l)段落和层次 段落和层次是毕业论文结构的核心。
①段落。段落是文章结构的单位标志，一段一个意思。段落还有一些特殊的作用，如过渡。转折或强调等各分论点等。层次以1做“意义段”，段落叫做“自然段”。
段落表示行文的停顿。论文的段落一般应包含论点、论据和论证过程，完整地表达一个中心意思。一般来说，每段都有自己的“段意”，正如全文有一个中心思想（主题）一样。全段围绕一个中心论点展开，这个论点一定要用精炼的语言概括出来，我们称它为段中主句。为了突出重点，段中主句通常放在段首；也有的放在段尾，起归纳总结的作用。
段落划分的长短，没有一定的标准。段落的长短同文章篇幅长短有关。长文章的段落可以相对长些；短文章，节奏快，段落可以相对短些，总之，段落的长短要适度。一般说来，论文的段落，相对其他文体要长一些。如果段落过短，会影响对某一论点论证的展开。但若段落过长，议论分散，势必造成论文结构失衡，同时，也会给读者的理解造成困难。有些大学生的论文，在结构方面很明显的缺点是段落过长，一个自然段占了几页稿纸，读起来一大段，不仅费力，有时还不知所云。从技巧上说，这是不善于划分段落，该另起一段的时候，没有另起一段；从思路上说，是说理层次不够清楚，几个意思纠缠在一起，理不清头绪。
②毕业论文的层次是指论文内容安排上的先后次序，也是毕业论文展开的步骤。它是作者写作思路的直接反映。它表现出事物发展的阶段性，或客观矛盾的各个侧面，或 某一论断所包含的几个方面，或人们表达思想的先后步骤。
在毕业论文中，最常见的安排层次的方式有三种：一是层进式，即论文的各层意思之间是层层推进的关系。各个分论点作为中心论点的论据，呈现出一种纵向联系的层次关系。二是总分式，即采用“总题分述”的方式，先总括起来说，然后分开说；或者先分开说，最后再总结。三是并列式，即论文各层意思之间是并列关系，各分论点的段落相互平行，从各个不同的角度论证中心论点，各个分论点呈现出一种横向的内在联系。
正文中的各个层次如果用数字表示，一般要用不同类型或种类的数字。第一层次为：一、二、三、四、……；第二层次为：（一）（二）（三）（四）……；第三层次为：l、2、3、4……；第四层次为：（l）(2)(3)(4)……；第五层次一般用一是、二是、三是、四是……或首先、其次、再次、最后等序列词，以标明几层意思、几个方面之间的联系，或者用词语的重复来表示思路的层次。
层次和段落有着密切的关系。层次，着眼于文章内容的划分；段落，侧重于文字表达的需要。它们之间，有时是一致的关系，即文章段落的划分正好反映内容的层次；有时，层次大于段落，即几个自然段表达同一个层次的内容；有时，段落大于层次，在一个大的自然段里，又可以划分为若干个小层次。
(2)过渡和照应
文章是一层一层递进，一段一段展开的。为了使它脉络贯通，线索分明，上下前后浑然一体，经常需要在某些部位安排“过渡”和“照应”。过渡，是上下文之间的衔接和转移。没有必要的过渡，文章各个部分、各个层次之间可能脱节以至于松散。一般地，在论文由总到分、由分到总的开合关键处，或者论文内容一层意思到另一层意思的转移处，需要过渡，从而起到承上启下的作用。过渡的形式有过渡段、过渡句或联接词语等。照应，是前后文之间的相互关照、呼应。前有交代，后有照应，或前有“伏笔”，后有照应。
和葡萄酒相关的毕业论文(嗨,可以推荐一下葡萄与葡萄酒工程的毕业论文选题吗?)
1.嗨,可以推荐一下葡萄与葡萄酒工程的毕业论文选题吗?
学术堂整理了十五个关于葡萄与葡萄酒工程的毕业论文题目，供大家进行选择： 1、葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革 2、葡萄与葡萄酒工程专业葡萄学课程体系的建设与实践 3、以满足行业需求为核心的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的构建 4、葡萄与葡萄酒工程专业虚拟仿真实验教学中心的建设构想 5、地方应用型高校葡萄与葡萄酒工程专业实践教学体系优化研究 6、葡萄与葡萄酒工程专业校企合作人才培养模式的创新与实践 7、高职葡萄与葡萄酒工程专业核心课程的教学改革 8、葡萄与葡萄酒工程专业本科生双创教育模式的探索与实践 ——以西北农林科技大学葡萄酒学院为例 9、葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革Present situation and reform on experiment curriculum system of viticulture and enology specialty 10、葡萄与葡萄酒工程专业实践教学问题与对策研究 11、西北农林科技大学葡萄酒学院/陕西省葡萄与葡萄酒工程中心 12、葡萄酒安全及其检测方法的研究进展 13、葡萄酒中潜在有害物质研究进展 14、用SPSS软件对葡萄酒感官品尝数据进行Friedman分析 15、西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄与葡萄酒专业自学考试专科班。
2.嗨,可以推荐一下葡萄与葡萄酒工程的毕业论文选题吗?
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1、葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革
2、葡萄与葡萄酒工程专业葡萄学课程体系的建设与实践
3、以满足行业需求为核心的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的构建
4、葡萄与葡萄酒工程专业虚拟仿真实验教学中心的建设构想
5、地方应用型高校葡萄与葡萄酒工程专业实践教学体系优化研究
6、葡萄与葡萄酒工程专业校企合作人才培养模式的创新与实践
7、高职葡萄与葡萄酒工程专业核心课程的教学改革
8、葡萄与葡萄酒工程专业本科生双创教育模式的探索与实践 ——以西北农林科技大学葡萄酒学院为例
9、葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革Present situation and reform on experiment curriculum system of viticulture and enology specialty
10、葡萄与葡萄酒工程专业实践教学问题与对策研究
11、西北农林科技大学葡萄酒学院/陕西省葡萄与葡萄酒工程中心
12、葡萄酒安全及其检测方法的研究进展
13、葡萄酒中潜在有害物质研究进展
14、用SPSS软件对葡萄酒感官品尝数据进行Friedman分析
15、西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄与葡萄酒专业自学考试专科班
3.关于葡萄酒与健康的论文应该写些什么
红酒中的主要成分-单宁酸富含抗氧化物，多种维生素营养成分及铁质。
医学研究表明葡萄酒中蕴涵丰富的维他命，能提高人体免疫力增强抗感冒能力。 葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、和多种维生素C、B1、B2、B12等。
这些营养成分得益于葡萄酒的天然成分和酿造过程中产生的成分。 人体所需的各种矿物质，包括镁、磷、钠、铁、钾、铜、锌、碘、硫等。
健康方面的功效：能积极有效的预防三大致死疾病：癌症、心脑血管疾病、冠状动脉疾病。 红酒中的单宁酸可以降低人体劣质胆固醇的含量，提高血液中HDL（良性胆固醇）预防动脉硬化和心血管病，如法国人喜欢吃高脂肪食品如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国红酒。
可以帮助消化并促进新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对事物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。 葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等。
其中抗氧化剂的作用，具有延缓衰老、预防退化性疾病、铁质能预防骨质疏松。 利尿作用 补充人体热量、葡萄酒的热值与牛奶相当。
葡萄酒不单取代从碳水化合物中之所得热量，更能减少对碳水化合物之需求，故饮用红酒，对减肥人士并无妨碍。 功能 1、增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉快。
2、可减少25%-45%的心肌梗塞发病率。 3、对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。
4、红酒中含有能消除脂肪的单宁，可使血液保持碱性并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性。 5、每天饮用适量葡萄酒的老人、其精神与智力方面的反应比滴酒不沾或酗酒的老人为佳。
4.求一篇《葡萄酒酿造工艺》论文 急!!!!!!!!!!!!!
成功的葡萄酒是这样做出来的
●第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
●第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
其他葡萄酒制作方法
热线中，还有很多读者提供了不同的葡萄酒制作方法：
●褚女士：葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。
●姜女士：酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，姜女士建议大家用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。
●曲女士：只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。
●姚先生：葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。
●梅先生：把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的
●还有读者建议：在葡萄酒制作过程当中，将白糖换成红糖或冰糖。也有读者建议，可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。
面对这些五花八门的制作方法，85051890昨天咨询了专业的发酵工艺管理专家。专家认为，首先，葡萄酒适宜在自然环境下发酵，在太阳底下晒的话，温度过高可能会抑制一些发酵菌的生长，从而影响葡萄酒的正常发酵。其次，密封是必要的，不然空气中过多的细菌进入酒坛，将会影响葡萄酒的质量。
葡萄酒不仅味美，还有很多保健作用
浙江邮电医院中医科主治医师徐宇杰说，葡萄酒不仅香甜味美，它还有很多保健作用。
首先，葡萄酒可以延年益寿，因为葡萄酒含有较多的维生素C、维生素E及微量元素，不仅可以美容养颜，还能抗老防病。其次，葡萄酒对预防心脑血管系统疾病有帮助，因为葡萄酒能有效降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，防治血栓形成。第三，有研究人员认为，葡萄皮中含有一种名为类黄酮的抗氧化剂，能起到抗感冒的作用。
虽然葡萄酒有这么多的保健作用，但是喝葡萄酒也不宜过量，尤其是糖尿病、严重心脏病、酒精过敏患者要慎用。
5.求法国红酒文化论文 希望由浅至深 渗透出法国的文化内涵
根据目前的考古资料，7000多年前的小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区可能最早开始栽种葡萄，而古波斯（今伊朗）最早开始酿造葡萄酒。
但这并不说明人葡萄酒是人类的发明。只要一串成熟的野生葡萄掉落在地面上，在短时间内便有可能成为葡萄酒。
从这个角度讲，葡萄酒的诞生是大自然？ 法国并不是世界上第一个酿制葡萄酒的国家。没有人知道是什么人在什么时候、什么地方首开先河，但葡萄酒确实已有5000多年的历史。
在《创世纪》中，诺亚踏出方舟时，最先做的事情之一就是种植葡萄树，然后酿酒。法国的葡萄酒历史只有2000多年。
她与葡萄酒的接触是罗马军入侵的结果。罗马军在侵袭过程中，也把葡萄、葡萄酒和他们的饮食介绍给征服地的人民。
在罗马人之前，法国人也许曾与希腊人接触，但真正协助把葡萄酒文化带入古代法国的是罗马人。 法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。
葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。
了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。 选择精致悦目而又科学的酒具，正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。
除了形状颜色各异的酒瓶之外，酒杯的材料和质地也会影响品酒人的情趣。理想的酒杯必须光滑透明，可以使人欣赏到酒的颜色。
光滑细腻的材质能给嘴唇带来舒适的触觉。 食物与酒的搭配也是一门学问，在这一过程中，有人重视和谐统一，也有人强调对比。
对于缺少食物与酒搭配知识的人来说，把同一地区的酒和当地的食物搭配在一起一般不会出错。当然个人的爱好是关键，新的尝试常会使人享受到创新的成就感。
在法国有专门的学校和专业研究品酒艺术。他们认为，如果在没有欣赏到酒的色泽和芳香之前就把酒喝下去就是放弃对喝酒最基本的享受。
此外，喝酒也是有步骤的：在拿起酒杯前，必须停止说话。品尝前，向上举起酒杯，用眼观赏美酒饱满、清澈、亮丽的色泽，轻轻晃动酒杯，让酒香散溢开；再用鼻子嗅一嗅，然后开始品尝。
饱含感情色彩的语言表达了爱酒的人对葡萄酒的感受。比如“饱满，丰腴，厚实，芬芳”，“散发着溶化丹宁的芬芳和可可树细腻的清香”，“有如松树在林间跳跃的流畅”，“热烈透明得像渔夫的眼泪”。
谈论葡萄酒文化，就不能不提及采摘葡萄的文化。收获葡萄是法国农业中最重要的事件之一。
在烈日下采葡萄很辛苦，但充满欢乐。到处可见快乐的人群，随处可闻愉快的歌声。
在著名的波加莱榨汁歌中，可以听到这样的歌词：“滚滚的美酒，快装满酒壶……”每年新酒上市时，法国餐馆都会忙乎一阵。全国大大小小的餐馆开始出售各种牌子的新酒，而亲朋好友、同事、恋人们则会去餐馆相聚，品尝新酒。
空气中到处飘扬着丰收的节日气氛。
葡萄酒毕业论文范文
1.急
先要选好主题 最好是谈自己对红酒的认识和理解
1.红酒是商品免不了要被销售，可以根据调查或是查阅数字，写写近年来我国红酒的市场状况，同时还可以分为国际进口红酒（新世界和旧世界）和国内红酒的销售状况
2.红酒是有历史文化的，可以以历史文艺为主轴，写写酒庄的演变，其中一个重要的过程就是全世界流行的历史发迹
3.谈谈个中红酒的新特点，潮流，比如说浅谈薄酒莱新酒的开始与现在
4.红酒在法国的原产地等级划分是比较有标志性意义的，可以比较各个国家的标准写一份论文
5.还有很多
2.求一篇《葡萄酒酿造工艺》论文 急
成功的葡萄酒是这样做出来的
●第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
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天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
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浙江邮电医院中医科主治医师徐宇杰说，葡萄酒不仅香甜味美，它还有很多保健作用。
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虽然葡萄酒有这么多的保健作用，但是喝葡萄酒也不宜过量，尤其是糖尿病、严重心脏病、酒精过敏患者要慎用。
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红酒中的主要成分-单宁酸富含抗氧化物，多种维生素营养成分及铁质。
医学研究表明葡萄酒中蕴涵丰富的维他命，能提高人体免疫力增强抗感冒能力。 葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、和多种维生素C、B1、B2、B12等。
这些营养成分得益于葡萄酒的天然成分和酿造过程中产生的成分。 人体所需的各种矿物质，包括镁、磷、钠、铁、钾、铜、锌、碘、硫等。
健康方面的功效：能积极有效的预防三大致死疾病：癌症、心脑血管疾病、冠状动脉疾病。 红酒中的单宁酸可以降低人体劣质胆固醇的含量，提高血液中HDL（良性胆固醇）预防动脉硬化和心血管病，如法国人喜欢吃高脂肪食品如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国红酒。
可以帮助消化并促进新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对事物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。 葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等。
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葡萄酒不单取代从碳水化合物中之所得热量，更能减少对碳水化合物之需求，故饮用红酒，对减肥人士并无妨碍。 功能 1、增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉快。
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4、红酒中含有能消除脂肪的单宁，可使血液保持碱性并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性。 5、每天饮用适量葡萄酒的老人、其精神与智力方面的反应比滴酒不沾或酗酒的老人为佳。
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毕业论文的结尾，是围绕本论所作的结束语。
其基本的要点就是总括全文，加深题意。这一部分要对绪论中提出的、本论中分析或论证的问题加以综合概括，从而引出或强调得出的结论；或对论题研究未来发展趋势进行展望；或对有关论题进行简要说明。
结论切记草草收兵，虎头蛇尾，或画蛇添足，拖泥带水。 在毕业论文末尾要列出的参考文献是指在论文中使用过的，包括专著、论文及其他资料。
如果是非正式出版物则不必列出。所列的参考文献应按论文参考或引证的先后顺序排列，不能以文献的重要程度或作者知名度为排列的顺序标准。
列出参考文献的目的在于：一是表示言之有据；二是对他人研究成果的真正尊重；四是方便他人查找、使用。 2、内容结构安排的其他问题 （l）段落和层次 段落和层次是毕业论文结构的核心。
①段落。段落是文章结构的单位标志，一段一个意思。
段落还有一些特殊的作用，如过渡。转折或强调等各分论点等。
层次以1做“意义段”，段落叫做“自然段”。 段落表示行文的停顿。
论文的段落一般应包含论点、论据和论证过程，完整地表达一个中心意思。一般来说，每段都有自己的“段意”，正如全文有一个中心思想（主题）一样。
全段围绕一个中心论点展开，这个论点一定要用精炼的语言概括出来，我们称它为段中主句。 为了突出重点，段中主句通常放在段首；也有的放在段尾，起归纳总结的作用。
段落划分的长短，没有一定的标准。段落的长短同文章篇幅长短有关。
长文章的段落可以相对长些；短文章，节奏快，段落可以相对短些，总之，段落的长短要适度。一般说来，论文的段落，相对其他文体要长一些。
如果段落过短，会影响对某一论点论证的展开。但若段落过长，议论分散，势必造成论文结构失衡，同时，也会给读者的理解造成困难。
有些大学生的论文，在结构方面很明显的缺点是段落过长，一个自然段占了几页稿纸，读起来一大段，不仅费力，有时还不知所云。从技巧上说，这是不善于划分段落，该另起一段的时候，没有另起一段；从思路上说，是说理层次不够清楚，几个意思纠缠在一起，理不清头绪。
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它表现出事物发展的阶段性，或客观矛盾的各个侧面，或 某一论断所包含的几个方面，或人们表达思想的先后步骤。 在毕业论文中，最常见的安排层次的方式有三种：一是层进式，即论文的各层意思之间是层层推进的关系。
各个分论点作为中心论点的论据，呈现出一种纵向联系的层次关系。二是总分式，即采用“总题分述”的方式，先总括起来说，然后分开说；或者先分开说，最后再总结。
三是并列式，即论文各层意思之间是并列关系，各分论点的段落相互平行，从各个不同的角度论证中心论点，各个分论点呈现出一种横向的内在联系。 正文中的各个层次如果用数字表示，一般要用不同类型或种类的数字。
第一层次为：一、二、三、四、……；第二层次为：（一）（二）（三）（四）……；第三层次为：l、2、3、4……；第四层次为：（l）(2)(3)(4)……；第五层次一般用一是、二是、三是、四是……或首先、其次、再次、最后等序列词，以标明几层意思、几个方面之间的联系，或者用词语的重复来表示思路的层次。 层次和段落有着密切的关系。
层次，着眼于文章内容的划分；段落，侧重于文字表达的需要。它们之间，有时是一致的关系，即文章段落的划分正好反映内容的层次；有时，层次大于段落，即几个自然段表达同一个层次的内容；有时，段落大于层次，在一个大的自然段里，又可以划分为若干个小层次。
（2）过渡和照应 文章是一层一层递进，一段一段展开的。为了使它脉络贯通，线索分明，上下前后浑然一体，经常需要在某些部位安排“过渡”和“照应”。
过渡，是上下文之间的衔接和转移。没有必要的过渡，文章各个部分、各个层次之间可能脱节以至于松散。
一般地，在论文由总到分、由分到总的开合关键处，或者论文内容一层意思到另一层意思的转移处，需要过渡，从而起到承上启下的作用。过渡的形式有过渡段、过渡句或联接词语等。
照应，是前后文之间的相互关照、呼应。前有交代，后有照应，或前有“伏笔”，后有照应。
5.葡萄酒论文的结束语怎么写
毕业论文的结尾，是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总括全文，加深题意。这一部分要对绪论中提出的、本论中分析或论证的问题加以综合概括，从而引出或强调得出的结论；或对论题研究未来发展趋势进行展望；或对有关论题进行简要说明。结论切记草草收兵，虎头蛇尾，或画蛇添足，拖泥带水。
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①段落。段落是文章结构的单位标志，一段一个意思。段落还有一些特殊的作用，如过渡。转折或强调等各分论点等。层次以1做“意义段”，段落叫做“自然段”。
段落表示行文的停顿。论文的段落一般应包含论点、论据和论证过程，完整地表达一个中心意思。一般来说，每段都有自己的“段意”，正如全文有一个中心思想（主题）一样。全段围绕一个中心论点展开，这个论点一定要用精炼的语言概括出来，我们称它为段中主句。为了突出重点，段中主句通常放在段首；也有的放在段尾，起归纳总结的作用。
段落划分的长短，没有一定的标准。段落的长短同文章篇幅长短有关。长文章的段落可以相对长些；短文章，节奏快，段落可以相对短些，总之，段落的长短要适度。一般说来，论文的段落，相对其他文体要长一些。如果段落过短，会影响对某一论点论证的展开。但若段落过长，议论分散，势必造成论文结构失衡，同时，也会给读者的理解造成困难。有些大学生的论文，在结构方面很明显的缺点是段落过长，一个自然段占了几页稿纸，读起来一大段，不仅费力，有时还不知所云。从技巧上说，这是不善于划分段落，该另起一段的时候，没有另起一段；从思路上说，是说理层次不够清楚，几个意思纠缠在一起，理不清头绪。
②毕业论文的层次是指论文内容安排上的先后次序，也是毕业论文展开的步骤。它是作者写作思路的直接反映。它表现出事物发展的阶段性，或客观矛盾的各个侧面，或 某一论断所包含的几个方面，或人们表达思想的先后步骤。
在毕业论文中，最常见的安排层次的方式有三种：一是层进式，即论文的各层意思之间是层层推进的关系。各个分论点作为中心论点的论据，呈现出一种纵向联系的层次关系。二是总分式，即采用“总题分述”的方式，先总括起来说，然后分开说；或者先分开说，最后再总结。三是并列式，即论文各层意思之间是并列关系，各分论点的段落相互平行，从各个不同的角度论证中心论点，各个分论点呈现出一种横向的内在联系。
正文中的各个层次如果用数字表示，一般要用不同类型或种类的数字。第一层次为：一、二、三、四、……；第二层次为：（一）（二）（三）（四）……；第三层次为：l、2、3、4……；第四层次为：（l）(2)(3)(4)……；第五层次一般用一是、二是、三是、四是……或首先、其次、再次、最后等序列词，以标明几层意思、几个方面之间的联系，或者用词语的重复来表示思路的层次。
层次和段落有着密切的关系。层次，着眼于文章内容的划分；段落，侧重于文字表达的需要。它们之间，有时是一致的关系，即文章段落的划分正好反映内容的层次；有时，层次大于段落，即几个自然段表达同一个层次的内容；有时，段落大于层次，在一个大的自然段里，又可以划分为若干个小层次。
(2)过渡和照应
文章是一层一层递进，一段一段展开的。为了使它脉络贯通，线索分明，上下前后浑然一体，经常需要在某些部位安排“过渡”和“照应”。过渡，是上下文之间的衔接和转移。没有必要的过渡，文章各个部分、各个层次之间可能脱节以至于松散。一般地，在论文由总到分、由分到总的开合关键处，或者论文内容一层意思到另一层意思的转移处，需要过渡，从而起到承上启下的作用。过渡的形式有过渡段、过渡句或联接词语等。照应，是前后文之间的相互关照、呼应。前有交代，后有照应，或前有“伏笔”，后有照应。
6.如何制作葡萄酒论文
原发布者：杺咴
桃红色葡萄酒的发酵酿造工艺班级：食品科学与工程姓名：学号：摘要：葡萄是我们生活中常见的水果，曾有言：葡萄全身都是宝。那么与葡萄密切相关的葡萄酒又有什么特殊之处呢？本文选取桃红色葡萄酒为代表，通过对葡萄酒的研究以及工艺流程的概括，让我们更熟悉葡萄酒相关的知识。关键词：葡萄酒、酿造、功效葡萄酒由葡萄酿造而成，那清澈透明的液体，倒入杯中果香酒香，使人心旷神怡。经科学研究证明，葡萄酒对人体有多种功效。比如：预防动脉硬化，葡萄酒的多酚具有抑制血管内皮质生成的作用，而正是这种血管内皮素可以导致动脉血管变硬，从而引起心脏病的发作；抗氧化作用，葡萄酒中的多酚还有抑制脂质过氧化过程，清除自由基；美容作用，葡萄酒中的多酚能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，防止皱纹的过早产生，让肌肤变得更年轻更有弹性。适量饮用葡萄酒对人体各个方面都具有促进作用。由葡萄酒形成的葡萄酒文化在中国也独树一帜，下面，让我们一起来了解一下葡萄酒的相关知识。1葡萄酒的历史渊源葡萄酒，一般认为是人类之初就已经出现了，葡萄在人类之前就已存在，因此，葡萄的果实溃烂自然发酵后的液体，也就被认为是在人类发源的遥远过去就存在了。我国古代即有葡萄，称为蒲桃，为皇室果园的珍奇异品。汉武帝末年，太史公司马迁在史记大宛列传中，第一次写下葡萄酒引入中国的历时，我国现在栽种的葡萄是汉武帝建元年间，历史上
法语毕业论文关于葡萄酒庄
1.谁能帮我写个法语论文啊3000字 题目是 法国葡萄酒 要法语的
The Globalisation of Markets and Standards of Production 'Wine: Questioning the French Model' ~~~~各专业各语种论文代写、发表、翻译、现存论文提供~~~~ petition between businesses has taken the form of competition for the power over regulation and the imposition of a particular style of production The dominant businesses can thus create barriers to those entering the market, which can either be cultural or legal. The strategies employed essentially consist of establishing norms of production which prevent competitors from entering the market in such a way that competition, as Simmel refers to it, never takes the form of direct conflict. By examining the French wine industry, the aim of this work is to investigate how this form of market control, which is only favourable for a certain number of businesses, can be brought into question. Given that it is usually technological innovation which is responsible for the transformation of the market forces involved with industrially produced products, the wine market is very interesting to study as such innovation is often excluded through the institutionalisation of scarcity. This institutionalisation is constructed on the valorisation of 'traditional' methods and the delimitation of certain privileged zones of production. How can such rules which attribute the principle of non-reproductibility to history and nature be brought into question? We can investigate the specificity of newcomers to the market who are capable of destabilising the current norms of production. We can also investigate whether we should attribute such questioning of the dominant norms to the particular distinctive properties of said norms or whether we need to take into account other relevant tra。
2.有没有关于法国葡萄酒的法语介绍
可以参考： 另外：La france n'est pas le berceau de la viticulture, du vinet de l'art de boire celui-ci.cet élément essentiel de l'identité de la france et des francais a été transmis par le proche-orient et a gagné notre territore dès l'antiquité grâce aux grecs et aux romains.puis est venu le relais du christianisme,qui l'a instalié au coeur de la civilisation néedurant la trouble période des lnvasions.le vin a petit à petit supplanté l'hydromel,la cervoise,la bière,boissons des celtes et des germains.la bière a conservé un statut non négligeable dans le nord et le nord-est,régions tardivement rattachées au royaume de france.elle y est,comme partout au nord de l'europe,la boisson de la sociabilié quotidoenne,le vin étant réservé aux moments d'exception.dans le reste de la france, le vin a longtemps été la boissin quotidienne de tous.entre le xvlllème siècle etles années 1960,rares étaient les francais qui pouvaient s'en passer,quitte à accepter de la piquette ou des coupages peu reluisants issus des plaines du languedoc et d'algérie. A côté de la production populaire et souvent médiocre,conforme aux habitudes de l'europe du sud,la viticulture fancaise s'estaussi distinguée depuis le moyen âge par des vins de qualité destinés à un marché de consommation proche ou lointain et ecigeant.les vignobles réputés sont tous nés à proximité d'uneabbaye,d'un château ou d'un palais ansticratique,d'une route ou d'un port.c'est la demande qui a engendré l'offre et induit la localisation.la demande est toujours aussi essentielle dans le monde actuel,mais la facilité des moyens de transport fait que la distance au marché a perdu toute signification.les premiers bons vignobles du moyen âge sont donc commerciaux et siués àproximité de paris,en bourgogne,sous la houlette des abbayes de cluny et cîteaux,des évêchés d'autun et de langres,de la cour des ducs à dijon,autour des ports de rochefort et de bordeaux,au sud de lyon sur les coteaux de l'hermitage. l'identité des terroirs Tous ces vignobles, qu'ils soient modestes ou de haut vol,ont développé au cours de leur histoire des spécificités liées à l'environnement climatique et pédologique,mais aussi àdes choix techniques et culturels autant liés aux sociétés vigneronnes qu'aux attentes du marcgé de consommation proche ou lointain.pour se distinguer de ses voisins,chacun a cultivé son originalité en ecaltant toujours davantage les potentlialités de son terroir.c'est une logique dans laquelle la france fut pionnière et qui,jusqu'à maintenant,a détourné la majorité des vignerons francais des vins de cépages au goût mondialisé，c'est-à-dire indifférencié，selon lequel nul n'est capable aujourd'hui de reconnaître à l'aveugle un cabernet-sauvinon californien d'un chilien ou d'un australien.l'essor dutourisme au cce siècle a permis à de petits vignobles locaux de se réveiller et de se tourner vers la qualité.si bien qu'aujourd'hui,ce sont quelque 450 appellations d'origine contrôlée de vins qui existent en france, chacune d'entre elies étant souvent un univers complece se raffinant en premiers crus,terroirs spécifiques portant le nom de lieux-dits,domaines plus ou moins nombreux imprimant chacun sa marque à ses cuvées.en voici deux exemples. Les 1 200 hectares de l'aoc pauillac en médoc se partagent entre plus de 100 châteaux produisant des vins très différents les uns des autres,hiérrarchisés en une complexe classification qui,pour les 18 meilleurs,date de 1855 et n'ajamais été remise en cause.le grand cru bourguignon du clos de vougeot est une appellation qui couvre environ 50 hectares clos d'un mur,mais celle-ci est partagée entre 84 propriétaies qui tous élaborent chaque année un vin original,différent de celui du voisin. Une telle complelexité semble à cerins déraisonnable d'un point de vue économique et illisble pour la majorité des consommateurs.voire!face aux risques d'uniformité qu'engendre la mondialisation,cette palette infine de vins nuancés et personnels n'est-elle pas une richesse aussi geande que la biodiversité admise par tout le monde comme nécessaire ? n'est-elle pas aussi une belle métaphore de l'humanité qui se grandit lorsqu'elle conjugue le goût de l'universel et l'épanouissement de la personnalité de chacun ?n'est-elle pas une fenêtre ouverte sur l'univers de la complecité，une invitation àcultiver le feu d'artifice de sensations et d'émotions sans lequel la vie ne serait qu'une triste vallée de larmes?。
3.我是学法语的,将近毕业了,要写关于法国的论文,题目不限,大概
La France, ou République française pour les usages officiels, est un pays membre de l'Union européenne dont le territoire métropolitain, appelé France métropolitaine, situé en Europe de l'Ouest est le plus vaste[11] des pays de l'Union européenne. La France est constituée de territoires situés à divers endroits du globe terrestre. Sa capitale, Paris, est la plus visitée au monde, dans une région comptant 45 millions de touristes annuels[12]. Le pays, en incluant les territoires situés outre-mer, a une superficie de 675 417 km2 et une population de 65,1 millions d'habitants au 1er janvier 2009[3]. Le français est la langue officielle de la République. Toutefois, soixante-quinze autres langues, distinctes de la langue officielle et incluant les langues issues de l'immigration, sont pratiquées sur le territoire national[13]. La France est de ce fait le premier pays francophone du monde de par le nombre de locuteurs, et serait le deuxième de par la population totale, après la République démocratique du Congo. La principale religion en France est le catholicisme avec 51 à 64 % de baptisés[14], mais 32 % de la population se considèrent comme agnostiques et le même pourcentage se revendique athées[15]. L'économie française est de type capitaliste avec néanmoins une intervention étatique assez importante après la fin de la Seconde Guerre mondiale, destinée à relancer son économie. Cependant, depuis le milieu des années 1980, des réformes successives ont entraîné une privatisation de certaines entreprises publiques par désengagement progressif de l'État. En 2008, la France est la cinquième[16] puissance économique mondiale, derrière les États-Unis, le Japon, la Chine, et l'Allemagne. La France est l'un des pays fondateurs du Conseil de l'Europe, de l'Union européenne, de la zone euro et de l'espace Schengen. Elle est l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et fait partie du Groupe des huit (G8), de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), de la Francophonie et de l'Union latine. Militairement, la France possède l'une des principales forces armées d'Europe tout en étant une puissance nucléaire. Elle est membre de l'Organisation du traité de l'Atlantique Nord (OTAN), après s'être retirée en 1966 de l'organisation militaire intégrée (commandement), pour y revenir partiellement depuis 2002, puis totalement depuis 2009. La France est la première puissance nucléaire et spatiale d'Europe, et la troisième mondiale derrière les États-Unis et la Russie. Au cours du XVIIe siècle, la France et son patrimoine ont été façonnés par les arts et la philosophie. Berceau des « Lumières »， elle a influencé les révolutions américaines, puis la Révolution française a insufflé l'élan et l'exemple démocratique dans le monde entier, s'appuyant sur les valeurs de liberté， d'égalité， de fraternité et, depuis 1905, de laïcité. Du fait des explorations et colonisations de la Renaissance, des XVIIIe et XIXe siècles, la France a diffusé sa culture et sa langue à de nombreux peuples, au Canada, en Afrique, mais aussi dans quelques régions du Moyen-Orient, d'Asie et du Pacifique. Enfin, la France est classée n°1 mondiale pour la qualité de vie[17] sur 192 pays.。
4.请问有否关于法国葡萄酒的法语资料
法国葡萄酒：Vin de table est une dénomination généralement donnée aux vins dits « de consommation courante ». Il n'existe pas de définition précise pour « vin de table ». En France, cette terminologie a été adoptée lors des premiers règlements communautaires relatifs au vin pris à partir de 1970, pour disparaître officiellement en octobre 2009 avec la réforme de l'Organisation Commune, et se voir remplacée par la mention "Vin de France" qui désigne les vins sans origine géographique1.Dans le Nouveau Monde, table wine est une désignation souvent utilisée pour des vins réalisés à partir d'assemblages, généralement rouges, qui ne peuvent donc être étiquetés selon leur cépage dominant.Rappelons que les vins européens - et donc les vins français- sont depuis 2009 classés en trois groupes 2. Cette classification est encore mal connuse, de sorte que de nombreuses sources présentent encore les mentions bientôt obsolètes que sont AO-VDQS (officiellement abandonnée au 31/12/2011) et vins de table. Les vins d'appellation d'origine protégée, dont font partie en France les AOC (appellation d'origine contrôlée) dont la qualité répond à des critères stricts, notamment géographiques, mais aussi de rendement, de cépage, de mise en culture, etc. les Vins avec Indication Géographique Protégée, appelés en France vin de pays qui répondent à des critères plus souples que les AOC mais qui restent stricts. Par exemple, un rendement à l'hectare maximum de 65 hectolitres 3. Les Vins sans Indication Géographique, appelés dans l'Hexagone "Vins de France" qui peuvent être composé d'un ou de deux cépages au maximum. Ce sont les anciens "Vins de table".On distingue, parmi les vins de France les vins sans mention de cépage ou de millésime, et les vins avec mention de cépages et de millésime4. Ils sont également appelés vins de cépages ou vins monocépages.S'ajoute aux vins sans indications géographique la catégorie supplémentaire des vins issus de produits venant de divers pays de l'Union européenne portent la mention mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne. Les mélanges avec des vins en provenance d'autres pays que ceux de l'Union européenne sont interdits.Les vins de table ont encore aujourd'hui une réputation controversée. En effet on utilise principalement pour le vin de table des cépages à rendement élevé tels que le carignan ou le cinsault. Rendement élevé étant synonyme d'acidité （moins de sucre） et d'une saveur peu marquée, les vins de table peuvent être qualifiés de « gros rouges » et les blancs dits « génériques ».Cependant, l'évolution de la production française tend à une diminution des volumes et une amélioration de la qualité， sous l'influence du monde anglo-saxon qui a donné l'impulsion des vins de cépages, mettant le décryptage des étiquettes à la portée des amateurs débutants. C'est l'esprit qui a présidé à la création de l'appelation "Vin de France" : il est plus facile, pour le néophyte, de retrouver le goût d'un vin qu'il aime (ainsi le cépage Syrah de tel producteur aura toujours le même goût).À noter, certains vins commercialisés en Vin de France peuvent être constitués d'excédents de production d'un domaine particulier et présentent donc les caractéristiques du terroir, bien qu'ils soient dépourvus d'origine géographique.Les vins de table sont vendus sous plusieurs conditionnements : en bouteille, mais aussi en cubitainer de plusieurs litres, ou en « Bag In Box » （BIB）, ou cubitainers sous vide.中国白酒：Le baijiu （白酒， littéralement « alcool blanc »） est la désignation en chine des alcools blancs. Il désigne en Chine l'alcool de sorgho (maotai, erguotou, meiguilu jiu) ou de riz glutineux, mais aussi de maïs, de blé， d'orge ou de millet produit par distillation (comme le shōchū japonais mais au contraire du vin jaune chinois ou huangjiu, et du saké japonais qui ne sont pas distillés). On l'appelle parfois maotai à l'étranger, par métonymie avec ce célèbre alcool de sorgho, le plus célèbre dans le genre baijiu.Les différentes sortes de baijiu titrent entre 38 et 65°.Dimension sociale et culturelleEn Chine, le baijiu se boit généralement cul-sec, au cours d'un repas ou lors d'une fête : en cela son mode de consommation diffère sensiblement de celui en Europe (alcools plus souvent de fruits que de céréales) occidentale où les spiritueux et liqueurs sont bus en fin de repas, ou après le repas. Seule exception, le verre de spiritueux bu cul-sec en milieu de repas afin de permettre aux convives de mieux digérer et de continuer à manger. Ce rituel a des noms différents et des。
5.哪位法语高手帮忙翻译下,跟葡萄酒有关的
^^ 希望能对你有帮助~
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正文：
Villars Fontaine，曾一度被称为Villars-sous-Vergy，在11 世纪时被圣丹尼斯议事司选中，意在建一个葡萄园.在Villars Fontaine城堡仍然尚存的酒窖中，他们制作Seigneurs de Vergy葡萄酒，并且与Ducs de Bourgogne联姻.（？？？？？似乎原文有错）这些适合生产葡萄酒的绝妙的红白葡萄酒生产者逐渐使气候的变冷和9世纪的根瘤蚜的危机被忘记。
就是这些。
6.求任意一款法国红酒的法语介绍
ARMAGNACH. DARTIGALONGUE ET FILSC'est en 1838 sous Louis Philippe, que Pascal DARTIGALONGUE originaire de Saint Lannes près deMadiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l'Armagnac». Producteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurscrus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, produits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. Elle offre cette Eau de Vie unique, déclinée en génériques ou en millésimes, dans des présentations luxueuses et personnalisées. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chêne du pays sous le contrôle permanent du maître de chai qui en surveille l'évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération . Par ailleurs， à la suite de minutieuses recherches et dégustations, certainsmillésimes sont assemblés afin de créer des «cuvées spéciales» donnant naissance à des assemblages traditionnels tels V.S.O.P., HORS D'AGE, ou encore à des « 15 ANS d'AGE »， » 25 ANS »…， c'est ainsi que pour fêter le 170ème anniversaire de la création de la maison un assemblage exceptionnel de 70% de 1974 et de 30% de 1976, a été réalisé sous la dénomination Cuvée Louis-Philippe 42 %, 70 cl. (Carafe) (roi des Français en 1838).Remarquable Bas-Armagnac Cuvée Louis-Philippe (70% de 1974 et 30% de 1976), aux nuances de rancio et d'épices, très floral， à la fois sec et suave, très persistant au palais. Découvrez également ce Bas-Armagnac de 25 ans, assemblage de plusieurs Armagnac dont le plus jeune a au minimum 25 ans, racé， avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d'une grande onctuosité en bouche, très parfumé （noix, pruneau）, d'une longue finale.。
7.法语高手请进
葡萄酒法语小词典Acide - 酸 A.O.C. (appellation d'origine contrôlée) - 原产地命名 Les cinq familles d'AOC du Bourgogne - 勃艮第的五个大产区 Alcool - 酒精 Ambré - 琥珀色 Ampélographie - 葡萄种植学 Ample - 广阔 Arômes - 酒香 Boisé - 林木香 Botrytis cinerea - 葡萄孢 Bouchon - 瓶塞 Bouchonné - 带瓶塞味的 Bouillie bordelaise - 波尔多液 Brillant - 闪光的 Capiteux - 上头的 Caudalie - 尾部 Cep - 葡萄植株 Cépage - 葡萄品种-葡萄种类 Chais - 酒库 Chaleureux - 热情的，度数高的 Chambrer - 与室温一致 Chaptalisation - 加糖 Charpenté - 健壮的 Château - 城堡 Clone - 克隆 Clos - 葡萄园 Cognac - 干邑（白兰地） Court - 短促的 Décantation - 沉析 Déclassement - 降级 Dépôt - 沉淀物 Distillation - 蒸馏 Double Magnum - 大号酒瓶 Douceâtre - 甜腻 Dur - 硬 Eau-de-vie - 生命之水 Encépagement - 葡萄品种比例 Epanoui - 盛放的 Eventé - 变味的 Fillette - 小酒瓶 Greffe - 接芽 Herbacé - 草本的 Impériale - 皇家大酒瓶 I.N.A.O. - 原产地命名国家研究所 Jéroboam - 大酒瓶 Levures - （酿酒）酵母 Long - 悠长 Madérisé - 氧化 Maitre de chais - 酒库师傅 Magnum - 大酒瓶 Terroir - 原产地 Les principaux terroirs du vin français - 法国主要葡萄酒产区A.O.C.原产地监控命名（法定产区）级别简称为AOC，是法国葡萄酒四个级别中的最高等级。
酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee 。是指原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量被严格监控。
只能用原产地种植的葡萄酿制，不准许与其他产地葡萄汁勾兑，控制产量和酿造过程等，AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。A.O.V.D.Q.S优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是法国葡萄酒四个级别中的第二等级，也是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 1 ACERBE品酒术语 形容生单宁引起的涩口感 2 ACESCENCE酒液出现醋酸味 3 ACéTATE D"ISOAMILE散发香蕉香气的酯类物质 4 ACIDE MALIQUE葡萄中天然含有的苹果酸5 ACIDE TARTRIQUE酒石酸 低温环境下出现结晶 6 ACIDIFICATION发酵过程中人工添加酸进行酸化处理 7 ACIDITé VOLATILE乙酸 发酵过程中产生的略呈醋酸味物质 8 ACIDITé葡萄及葡萄酒的酸度 9 ACRE品酒术语 指苹果酸引起的酸涩感 10 AIGRE品酒术语 呈酸味 11 ALCOOL酒精 发酵过程中由糖转化生成 12 AMBRE品酒术语 红葡萄酿出的白葡萄酒陈化过程中产生的经典香气 13 AMBRé品酒术语 白葡萄酒随陈化过程逐渐显琥珀色 14 AMERTUME品酒术语 惹人不快的苦涩感 15AMPELOGRAPHIE葡萄种植学 16 AMPLE品酒术语 形容酒液口感丰盈醇厚 17 ANHYDRIDE SULFUREUXSO2 起抗氧化作用的液态硫化物 18 ANIMALE品酒术语 因某重要元素氧化不足引起的不悦人气味 19 ANTHOCYANES花青素 单宁族染色物质 对于红酒的显色贡献卓著 20 APRE品酒术语 形容酒液入口生涩惹人不悦 21 AQUEUX品酒术语 形容酒液谁敢强 稀释千醇厚 22 ASSEMBLAGE不同酒液按比例混合调配 23 ASTRINGENCE品酒术语 单宁不成熟使入口酒液给口腔及味蕾带来紧涩感 24 AUTOLYSE已死亡酵母的自分解现象 25 BALSAMIQUE品酒术语 长期养护形成的香脂气味 26 BALTHAZAR容量为12升的酒瓶 27 BAN DES VENDANGES官方既定的葡萄采收起始日期 28 BARRIQUE大木桶 29 BATONNAGE搅桶 用专用木棍搅动酒液让沉淀的死酵母水解与葡萄酒充分混合 30 BAUMé葡萄汁浓度的量词 31 BOISé品酒术语 来自橡木桶培养的香草及檀木香气 32 BONDE木桶塞 33 BONTEMPS源自Medoc地区 指用加入蛋白以吸附悬浮渣使酒液澄清 34 BOTRYTIS CINéRéA腐蚀葡萄皮的贵族霉的专业称谓 35 BORDELAISE波尔多的圆柱式酒瓶 36 BOUCHE品酒术语 酒液入口所表现的味感的统称 一般包括前味中味及回味 37 BOUCHONNé酒液沾染的软木塞腐味 38 BOUILLIE BORDELAISE波尔多利用硫酸铜和硫酸钙的混合 并通过化学工序抑制植株的霉菌病 39 BOUQUET品酒术语 酒液陈化过程中呈现的醇香 40 BOURBE发酵过程中产生的残渣 41 BOURRU仍然混浊的葡萄酒 42 BRILLANT酒液在光下呈现璀璨光泽 43 BRULé品酒术语 酒液散发烘烤的焦香味 44 BRUT含糖量在4-12 g/l之间的不甜型起泡酒 45 BULLE 起泡酒的汽泡 46 CALCAIRE葡萄种植最受青睐的一种石灰岩土壤 以良好的排水性为特征 47 CAPITEUX品酒术语 形容香气强烈沁人心脾 48 CRD法律代理处 主要管理法国境内葡萄酒运输的税收制度 49 AOC级酒拥有绿色标识 地区餐酒拥有蓝色标识 前者须比后者缴纳更多的税款 50 CARAFE换瓶透气时用于盛酒的有柄小口容器 51 CAUDALIE衡量香气在口中持久性的”秒”极时间单位 52 CAVE储酒窖 类似于CHAI53 CENTRIFUGATION快速转动力用离心原理去除残渣的技术 54 CEP葡萄藤蔓 55 CéPAGE酿酒葡萄品种 56 CHAI发酵及培养葡萄酒的酒库 57CHALEUREUX品酒术语。
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