众文网美食网站设计毕业设计论文(怎样写一份详细的美食网站策划书?(有范文最好))
1.怎样写一份详细的美食网站策划书?(有范文最好)
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当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。 学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。
为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下： 为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“XX工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。 主办单位：校团委、社团联合会 承办单位：驴友&美食协会 协办单位：后勤集团总公司 我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办XX工商职业技术学院第一届校园美食文化节。
现将美食文化节的具体事宜策划如下； 一、活动主题：：好景好情好工商、美色美味美食节 二、活动宗旨（目的） 为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造XX工商职业技术学院良好的校园美食文化。 三、活动时间：3月18日~20日 三、活动内容及安排： （一）开幕式 时间：3月18日1:30 地点：绿色小广场 （二）厨艺大赛 时间：3月18日3:00 地点：绿色小广场（食堂门口） （三）美食小吃展销 时间：4月18日~20日 地点：绿色小广场之美食广场，美食街 （四）露天美食电影展 时间：3月18日、19日18:30 地点：绿色小广场 （五）美食DIY之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛） 时间：3月19日上午9:00 地点：食堂2楼或绿色小广场 （六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作） 时间：3月19日下午14:00 地点：另定 （七）大胃王比赛 时间：3月20日上午9:00 地点：绿色小广场 （八）闭幕式： 时间：3月20日15:00 地点：绿色小广场 （九）美食促销 时间：3月18日~20日 地点：食堂 （十）食堂评比活动 时间：3月18日~20日 五、活动组织： 美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会 组委会人员组成如下： 顾问： 主任： 副主任： 委员会下设办公室： 办公室主任： 副主任： 办公室下设五个工作小组： 1、秘书宣传组 主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组 主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。 3、文化活动组 主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等 4、后勤保障组 主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织 5、招商展销组 主要职责：1、产品展示活动的组织策划；2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览 6、开闭幕式筹划组 主要职责： 1、舞台设计、音响、场地等 2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。 4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子 5、人员协调 7、评委组 主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作 7、安全保卫组（保安科） 主要职责：对突发应急事件的处理工作 8、食品卫生组（医务处） 主要职责：负责食品卫生工作 六、活动详细实施方案： 前期准备 1、冠名 2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力） 联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议； 4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作； 5、确定预算等 6、邀请嘉宾 7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计） 8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店 9、对外联系：报纸，电视台。
2.关于美食的论文 1200字
论潮汕美食中的潮人精神 作者：第五届潮学国际研讨会论文集 资料来源：陈友义 李昌欣 潮汕美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。
潮汕美食是潮汕人民创造的文化产物，是潮汕文化的主要代表之一，具有高度的文化内涵，因而必然熔铸着潮人精神。 一、饮食与人类文化精神 （一）饮食文化的产生。
（二）饮食文化的差异及其成因。 造成不同地区、不同民族饮食风俗文化差异的主要原因： 1、自然地理环境的差异。
2、生产方式的差异。 （三）饮食高度凝聚了人类文化精神。
总之，饮食熔铸着人类的文化精神。而美食作为饮食的最高境界，更是深刻地熔铸着人类的文化精神。
二、潮汕美食深刻地熔铸着潮人精神 潮汕美食是潮汕传统文化的产物，具有鲜明的潮汕地域特色，饮誉海内外。潮菜色香味俱全，不仅烹饪艺术精湛，而且充分体现了中国饮食文化的深厚内涵。
潮汕美食是潮汕传统文化的主要代表之一，它深刻地熔铸着浓郁的潮人精神。 （一）精益求精、刻苦耐劳的精神。
1、制作技术十分精细。 潮州菜的烹调方法多样，常用的有炖、焖、炸、炊（蒸）、炒、泡、煎、扣、清、淋、灼、烧等几十种。
刀工、配料、配菜；火候都讲究一丝不苟；刀工有数十种运刀技法，配菜讲究性味、色彩、形状、荤素配合；调料种类数以百计，区别不同菜肴下锅，另有多种“味碟”为上蘸料，火候有猛、旺、中、慢、小之分，因料而异。食物经过精制而上了档次，味道完美，粗贱的也变成佳肴。
2、制作工序十分讲究。 技术精细、工序讲究是潮汕美食的突出特征，潮州食事因此赢得“工夫食”之美称。
而这正是潮人精益求精、刻苦耐劳精神的充分体现。 潮汕美食之所以熔铸着潮人精益求精、刻苦耐劳的精神，主要原因是： 其一，鲜明精细特色的潮汕传统文化的熏陶。
其二，追求清静无为社会风气的影响。 （二）兼收并蓄、海纳百川的开放精神。
（三）开拓创新的精神。 （四）爱国主义精神。
（五）“和合”的精神。 潮汕美食深刻地熔铸着精益求精、刻苦耐劳、兼收并蓄、海纳百川、开拓创新、爱国爱乡、和合的潮人精神，这是潮汕人民一笔珍贵的历史遗产和精神财富。
在塑造汕头精神，加快汕头发展，全面建设小康社会的伟大实践中，开发、利用潮汕美食这一丰富的文化资源，弘扬、创新和提升潮汕美食中的潮人精神，无疑是十分必要的，更是具有极其重要战略意义的。
3.关于中国美食的论文
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见 ！
4.急求一篇1500字的西式快餐店的论文
浅谈现代中式快餐店的服务设计 张 洁 论文 [摘 要]快餐产生于美国，后在世界各地迅速发展。
随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，中式快餐也相继出现。本文主要探讨了现代中武快餐的服务特性设计。
现代中式快餐的服务设计应该从两个方面汲取营养：一是西式快餐的标准规范的“完美服务”；一是高档美食餐厅的服务。 [关键词]中式快餐、服务设计 根据行业定义，“快餐”是指为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮，它具有以下特点：制售快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，价格低廉；快餐经营主要采取店堂加工销售和集中生产加工、现场出售或送餐服务等形式。
快餐企业既包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业，也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业。在这里需要明确的是，“快餐”这个词本身就包含三层含义：首先它是指一种方便食品；其次，它也是一种快捷的进餐方式；此外，它还是一种餐饮经营模式。
中国饮食文化博大精深，享誉世界，然而我们的中式快餐却始终无法形成气候，很多中式快餐都轰动一时，却以败局收场。在失败的众多原因中，最关键的一点是：没有认清现代快餐的特征，没有一套完整的快餐理论和系列的快餐技术。
用落后于时代的服务与产品来拼凑现代快餐，焉有不败之理？限于篇幅和精力，我要将焦点投注于现代中式快餐的服务之上，重点探讨它的服务设计。 餐饮企业的服务对象是顾客，快餐店当然也不例外。
快餐店的顾客一般具有多样化、流行化的消费习性，所以快餐店不易留住忠诚顾客。加上对顾客资料的收集管理不够，不能系统的掌握顾客消费资料，不能充分了解顾客的需求，从而容易造成顾客的流失。
为了留住客人，企业要想方设法使顾客满意。顾客对服务的感受包括多方面的因素，如环境、设施、菜品、服务以及员工的精神面貌等。
对每一个餐饮企业来说，获得竞争优势在于向顾客提供一系列的服务，满足顾客多方面的要求，而不只是单纯的向顾客提供菜品。顾客总是期望享受到快速舒适的服务和愉快的用餐体验。
一个成熟的快餐企业，除了提供美味的食品外，还应向客人提供舒适的环境和温馨的服务。在肯德基、麦当劳的餐厅，从布局到灯光乃至洗手间等配套设施，事事替顾客想得周到，处处透着温馨的气息，让客人感受到的是轻松享受地用餐，甚至可以在餐厅娱乐、做作业、谈生意。
置身于肯德基或麦当劳的任何一家分店，你都能感觉到那种无处不在的怡然自得。他们能从善于烹饪的中国人手中攫取市场份额，依靠的不单单是标准化，美式食品本身的品质，他们所经营的还有色调明快的装潢、轻柔悦耳的音乐、窗明几净的店堂和文明体贴的服务。
许多人来到这里不再是为了传统意义上的一顿饭，而是把它当成休闲放松的绝佳场所。与肯德基、麦当劳的休闲、消遣的感觉形成鲜明对比的是为数众多但缺乏新意的中式快餐店。
在这里我们应该看到，中式快餐与西式快餐在环境、设施等硬件上存在的差距，更应该看到的是在中式快餐的服务中存在的问题。我们需要反思，现代中式快餐店的服务设计中应该从西式快餐的服务中借鉴什么。
诚然，中西式快餐有很大的不同，但这样的不同并非意味着现代中式快餐就没有条件提供西式快餐那样的标准化、规范化的服务，并非意味着现代中式快餐不能向西式快餐一样在服务上追求完美。 明确了这以点，在进行服务设计的时候，现代中式快餐店不妨参照一下影响了美国餐饮业的《麦当劳手册》。
1、顾客永远第一 2、保持专业化的态度 3、立即动手，在服务态度上绝无任何借口 4、质量、服务、清洁、价值（OSCV） 5、细心、关心、爱心（TLC） 6、大胆、清新、充满兴奋 7、一切在你 这是麦当劳著名的服务守则，也是麦当劳服务的精华所在。是我们中式快餐店进行“完美服务”的良师。
但正如我在前面提到的因为中式快餐与西式快餐毕竟有很多的不同，因此我们绝不能照搬这种服务方式，鉴于二者在客源定位、顾客就餐目的、价位的市场定位、是否需要培养市场、菜品选型、生产流程管理等方面有很大的不同。西式快餐的服务方式并不能解决中式快餐的服务设计的所有问题，这时我们不妨转向高档美食餐厅，对它的服务进行借鉴。
快餐店与高档美食餐饮店有很大的不同。在服务方面，二者在生产线与服务线、顾客同企业接触的水平、人、场地作为服务经历一部分的高低以及服务的定制化、个性化程度的高低等种种方面都存在很大的差异。
这个差距是由快餐店本身的性质和特征和决定的，可以说快餐店在拥有了快捷便利、经济实惠这样的优点的同时，也要无可奈何地接受它的服务上的弱势。那么我们不妨反其道而行之，针对这些先天的不足进行服务设计。
详见 。
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