生鲜超市毕业论文

生鲜的毕业论文(大学生毕业论文,题目是生鲜农产品电商化以畜禽类产品为例,有哪些)

1.大学生毕业论文,题目是生鲜农产品电商化以畜禽类产品为例,有哪些

电商虽然兴起没有几年,但其快速的发展吸引了一大批有眼光有志气的青年,生鲜农产品将走上O2O模式营销新路。从大一下学期开始,我参加了6次大规模的创业比赛。我发现,20%的参赛项目都与农业电商化有关。”6月15日,来自电子科技大学中山学院人力资源专业大二学生陈劭凯和他的队友凭借《CSA联盟》项目获得了中山市首届大学生电子商务大赛的冠军。他们的农产品电商化理念和实践得到了现场评委的一致认同与好评。

现象大学生创业看重生态农业

今年以来,中山市举行了青年创业计划大赛和电子商务大赛两场规模较大的创业比赛。据活动主办方中山市团市委介绍,90%的参赛者来自本地几所高校。选手们的参赛项目均与吃穿用等密切相关。

记者梳理具体的参赛项目发现,115个可查的参赛项目中有10多个与农产品有关,且主打绿色、环保、生态概念。另外,有5个项目与农业电商化相关。而且,两场比赛的3个冠军中有2个是农业电商化项目,分别是“田园5+2生活馆”和CSA联盟。这两个项目不约而同地提出了“分享共担、利益共享”的概念,在强调农产品安全健康环保的同时,注重借助电子商品平台实现线上线下的同时销售。

本次电商大赛中,绿色农贸项目同样引起了大家的关注。据该项目队长、来自广东理工学院大二的学生蔡志伟介绍,他们计划与邮政储蓄银行合作,成立绿邮农贸电子商务有限公司。目前,该公司已经与邮政储蓄银行达成了合作协议,计划与中山、江门、珠海一带的种植基地合作,销售绿色无公害农产品。

特点项目倾向运用O2O新模式营销

“目前已经有B2C、C2C和实体超市、菜市场等竞争对手存在,我们的优势十分明显,主要是无公害保障、同城配送和邮政物流专业配送。”蔡志伟说,目前,网上已经有几个大型的成熟农产品购买平台,但这些平台并不针对某个地区,而是全国配送或限省配送。C2C的小规模农产品网店也比较多,但不能保障农产品的质量。实体超市或菜市场能保证质量和新鲜度,却没有自由的购买时间。

他认为,上述因素使得生鲜农产品电商化有了发展空间和市场。陈劭凯也表达了类似的观点。他说,生活类O2O是目前市场上唯一能产生超级电商的领域。他们的项目CSA意在借助O2O模式,打破传统的农产品销售惯例,在未种前先销售,从而激发农户的种植热情,确保农产的质量。该方式还可缩短农产品的销售链条,让农民和消费者获得最大收益。

据了解,目前CSA项目已经和中山市耕读心园农庄达成了合作协议。陈劭凯的团队负责为农庄进行电子商务推销。目前,他们已经在石岐区设立了两个线下销售点,即取菜点。消费者在网上下单后,可以到该点现场取货。由于项目处于前期运营阶段,目前盈利较微。“我们收支平衡。”陈劭凯说。

困境冷链物流技术不完善项目难落地

“我们的项目已经运行了半年左右,我认为目前存在的最大问题是冷链物流技术不完善。”作为一名大二学生,陈劭凯对农业电商化的关注和研究并不逊于老练的同行。他和几位同学将中山作为进行CSA资源整合的第一站,进行了比较和分析。他们认为,分散化、小规模的农业生产和经营方式,导致农业产业化水平较低。因此,向电商迈进,拓展销售渠道是今后农业企业发展的关键。

在进军电商的过程中,传统产业会面临各种挑战。陈劭凯认为,生鲜农产品电商化的最大困难是冷链物流产业的不完善。“CSA联盟致力打造将农业产业链与生态旅游融合的精品路线,但目前农业产业链并未完全形成,种植的大多为蔬菜,受季节和有机性制约,农产品种植单一,消费者经常一连几周收到的都是同样的菜品,旧的菜还没吃完,新的菜又到了,容易造成蔬菜的浪费。”陈劭凯说。

这样的问题,“田园5+2”生活馆亦曾遇到过。“田园5+2”目前已建立农产品供应基地,其线下销售点名叫“我们的年代”。据其负责人张旭健介绍,从去年10月份开始运行至今,已经有520个固定的个人会员和50个企业会员。张旭健说,本月底,他们的微信店正式上线。今后,将进一步完善配送链条,借助电商平台拓宽营销渠道,使生鲜农产品借电商覆盖全世界。

2.关于生鲜电商营销模式探究的论文应该怎么写

你的生鲜电商营销模式探究论文准备往什么方向写,选题老师审核通过了没,有没有列个大纲让老师看一下写作方向?

老师有没有和你说论文往哪个方向写比较好?写论文之前,一定要写个大纲,这样老师,好确定了框架,避免以后论文修改过程中出现大改的情况!!

学校的格式要求、写作规范要注意,否则很可能发回来重新改,你要还有什么不明白或不懂可以问我,希望你能够顺利毕业,迈向新的人生。

1、论文题目:要求准确、简练、醒目、新颖。

2、目录:目录是论文中主要段落的简表。(短篇论文不必列目录)

3、提要:是文章主要内容的摘录,要求短、精、完整。字数少可几十字,多不超过三百字为宜。

4、关键词或主题词:关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的,是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语,便于信息系统汇集,以供读者检索。 每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词,另起一行,排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词,在确定主题词时,要对论文进行主题,依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。

5、论文正文: (1)引言:引言又称前言、序言和导言,用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图,说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2)论文正文:正文是论文的主体,正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容: a.提出-论点; b.分析问题-论据和论证; c.解决问题-论证与步骤; d.结论。

6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料,列于论文的末尾。参考文献应另起一页,标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。 中文:标题--作者--出版物信息(版地、版者、版期):作者--标题--出版物信息 所列参考文献的要求是: (1)所列参考文献应是正式出版物,以便读者考证。 (2)所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。

3.求《潍坊中百集团佳乐家生鲜品运营中心仓储与运输分析》的毕业论文

佳乐家成立于1999年12月5日,隶属山东潍坊百货集团股份有限公司,是以经营生鲜粮油食品、居民日常生活用品为主,集购物、休闲、餐饮、娱乐于一体的大卖场连锁机构。

超市现有门店26家,总营业面积28万平方米,经营商品3万余种,是山东省服务名牌、山东省著名商标、全国诚信维权单位、全国百强大卖场连锁企业。潍百集团通过现代化、高效率、低成本的农产品现代物流链以及“农超对接”模式,不但带来了便捷,丰富了市民的菜篮子、果盘子,也让农民、企业、消费者实现了利益上的“三赢”。

作为农产品现代化流通综合试点企业之一,近年来,潍坊百货集团股份有限公司积极响应国家商务部和省、市有关部门的号召,大力开展“农超对接”工程,加强农产品基地建设,确保进货源头,提高商品质量,探索适合企业发展的生鲜品运营模式,提升生鲜品运营能力与竞争力。加强基础设施建设,为“农超对接”奠定坚实基础。

2009年潍百集团组建了生鲜运营中心,2010年又在潍城区建设了12万平方米的佳乐家物流园,进一步提高了农产品物流配送能力,扩大了配送范围、品种;对现有生鲜品运营中心进行全面改造,更新改造存储冷库、气调库等相关设施,冷藏存储能力达2.6万吨。加强农产品基地建设,打造产销一体化供应链。

目前,潍百集团已建立青州农合瓜菜专业合作社等10家蔬菜定点种植、采购基地,基地面积达6000余亩。还在潍坊、烟台、陕西等地建立了萝卜、苹果、猕猴桃等水果采购基地。

在肉制品加工方面,与同路食品等多家企业建立了稳定的采购关系,层层检测把关,确保了肉制品的质量。优化农产品供应链结构,实现农民、消费者、超市三方受益。

通过“农超对接”,超市直接参与了农产品生产过程的监控和管理,按照安全标准收购农民产品,并在生产环节上给予技术指导,提高了农产品质量和附加值,培育了农产品品牌,促进了农民收入提升。目前,“农超对接”合作模式已使3000多家农户受益。

4.求物流方面的毕业论文

生鲜农产品物流运作模式的研究 论文编号:WL026 字数:11920,页数:20 摘 要 本文以生鲜蔬菜为例,介绍了美国、日本、荷兰及我国台湾省等发达国家和地区农产品物流体系的运作模式 ,并提出了构建中国特色的生鲜农产品物流模式的建议。

文章对人们首选的生鲜农产品——果蔬类农产品的物流模式进行研究,通过国内外农产品物流发展现状的对比分析,以供应链理论为基础,构建了以生鲜农产品加工配送中心为核心,以上游农户以及批发市场、下游生鲜超市为主要节点的果蔬类农产品供应链的物流模式,从而减少果蔬类农产品流通环节,降低物流成本,提升流通价值,进而推动果蔬类农产品市场的高效运营。随着国家对“三农”问题的广泛关注,对于如何利用有效的农产品供应链管理来降低农产品尤其是鲜活农产品浪费现象也越来越被政府和企业所重视。

通过本文可以对以下几点进行研究 :生鲜农产品物流运作模式的分析 ,生鲜农产品物流运作模式存在的发展现状及分析,生鲜农产品物流运作模式的经验与启迪 ,锦州市生鲜产品物流运作模式及发展建议. 从而提出了一些较好的对策促进产业的发展 。 关键词:生鲜农产品;物流模式;冷藏运输 Abstract In this paper, fresh vegetables, for example, introduced the United States, Japan, the Netherlands and China's Taiwan Province of China and other developed countries and regions, the mode of operation of agricultural products logistics system and proposed to build with Chinese characteristics, fresh farm produce logistics mode proposal. Articles on people's choice for fresh produce - fruits and vegetables a logistics model for agricultural research, agricultural products through domestic and international comparative analysis of the status of the development of logistics to supply chain based on the theory was constructed in order to raw agricultural products distribution centers as the core, travel for more than farmers, as well as wholesale markets, supermarkets downstream fresh fruits and vegetables as the main node for agricultural supply chain, logistics model,fruits and vegetables reduce the circulation of agricultural products, reduce logistics costs and enhance the value of the circulation, thus promoting fruit and vegetable categories of agricultural products markets, efficient operations. As the countries of the "three rural" issue of widespread concern about how to use an effective supply chain management of agricultural products to reduce wastage of agricultural products, especially the phenomenon of fresh agricultural products are also increasingly valued by government and business. Through this study can be the following: Fresh farm produce logistics operation mode of analysis, fresh agricultural products exist in the development of the logistics operation mode of the status quo and analysis, fresh farm produce logistics operation mode of experience and inspiration, Jinzhou City, fresh products logistics operation model and development proposals. which made a number of good responses and promote industrial development. Key Words:Lives the fresh agricultural product;Physical distribution pattern; Refrigerated transport 目 录 第1章 绪论 11.1论文背景与意义 11.2 论文的研究内容与思路 1 第2章 生鲜农产品物流运作模式存在的发展现状及分析 22.1生鲜农产品的特点分析 22.1.1生鲜农产品生产仍以单个农户分散生产为主 22.1.2生鲜农产品加工能力低而且流通中损失率高 22.1.3基础设施装备和我国农村交通基础设施都比较落后 22.1.4生鲜农产品物流成本偏高导致物流价值流失严重 32.1.5生鲜农产品物流增值服务水平较低 32.2生鲜农产品选择模式的种类 32.2.1以大型鲜活农产品批发市场运营商为主导的物流模式 32.2.2以大型连锁超市为主导的物流模式 42.2.3以大型生鲜农产品经营公司或加工企业为主导的物流模式 42.3我国生鲜农产品物流发展现状 52.3.1生鲜农产品物流发展现状 52.3.2初步形成了生鲜农产品物流的快速路 52.3.3出现了一定规模的生鲜农产品物流配送中心 5 第3章 国外生鲜农产品物流运作模式及对我国的启迪 73.1 国外生鲜农产品物流运作模式 73.1.1 美国生鲜农产品物流运作模式 73.1.2 日本生鲜农产品物流运作模式 73.1.3 台湾生鲜农产品物流运作模式 83.1.4 荷兰生鲜农产品物流运作模式 93.2 对我国生鲜农产品物流运作模式的改善建议 93.2.1 推进蔬菜生产加工和销售一体化经营体的建设 93.2.2 大力发展农村合作经济组织和完善农业社会化服务体系 103.2.3 建立以部分中心城市为主体的多级批发市场 103.2.4 建立高水平的农产品物流中心 10 第4章 锦州市生鲜农产品物流运作模式及发展建议 114.1 锦州市生鲜农产品物流运作模式 114.1.1 生鲜农产品二级供应链结构 114.1.2 生鲜农产品物流两阶段节点渠道结构 124.1.3 生鲜农产品三类物流链结构 124.2 锦州市生鲜农产品物流运作的发展建议 124.2.1 先进的物流技术应用 124.2.2 提高生。

5.求关于食品专业的毕业论文要求5000千字左右

发展绿色食品大豆产品 促进黑龙江省大豆产业振兴 摘要:黑龙江省借助得天独厚的环境资源优势和较高的机械栽培技术水平,绿色食品大豆生产取得了较快的发展。

但由于受国际市场的冲击较大,还面临着种植收益过低、基础设施薄弱、精深加工能力不强等限制因素。 关键词:绿色食品;大豆产业;黑龙江省 一、黑龙江省绿色食品大豆发展现状 大豆是黑龙江省的主栽作物,在黑龙江省有多年的栽培历史,种植面积、总产量都占全国的1/3左右。

2000年省委、省政府提出“打绿色牌、走特色路”的发展战略,明确了发展优质、高效的现代农业是黑龙江农业的发展方向。在这一战略的指引下黑龙江省绿色食品产业取得了较快的发展,绿色食品大豆产业也随着迅速发展起来,从2000年以来黑龙江省绿色大豆的种植面积逐年增加,到2008年黑龙江省绿色食品大豆种植面积达到1 617.3万亩,年均递增20%以上,现已占全省大豆种植面积1/4以上,产量达到250万吨以上。

已建成全国绿色食品原料大豆标准化生产基地44个,面积1 543.3万亩。认证绿色食品大豆产品138个,企业65 家。

二、黑龙江省绿色食品大豆的产业优势 1.黑龙江省环境条件优良。黑龙江开发较晚,环境污染小,病虫害发生率比南方低。

森林、草原、湿地资源丰富,全省拥有森林3亿亩,森林覆盖率43.6%;天然草原面积约6 500万亩;湿地面积6 510万亩。生态良好,具备发展绿色大豆得天独厚的条件。

黑龙江土质肥沃,是世界上仅有的三大黑土地之一,全省属中、寒温带大陆性季风气候,年降水量370毫米~670毫米,光、热、雨同季,适于大豆生长,加之昼夜温差大,有利于干物质积累,农产品品质优良。 2.大豆栽培技术水平较高。

黑龙江省是全国大豆主产区之一,大豆面积占全国种植面积近1/3,黑龙江省农垦耕地占全省的1/5,土地规模化种植、机械标准化作业、栽培制度科学化已经走在全国现代农业建设的前列。目前,全省在各环节、各层面开展的农场与地方县合作共建成效突出,带动了地方大豆种植水平的提高。

3.绿色大豆的科研水平较高。黑龙江省从事大豆生产技术研究的科研机构较多,每个市都有多家从事大豆技术的研究机构,近几年,每年的育成品种都在十个以上,70%以上大豆品种为高脂肪、高蛋白及兼用型品种,黑字号、垦字号大豆油脂居全国领先水平,东农42等品种蛋白含量领先国际水平;每年省政府都投入专项资金用于绿色大豆产业的开发和研究,委托东北农业大学、农科院、植保站等单位进行绿色大豆高效生产技术的专题研究,为绿色大豆的生产、加工提供科技保障。

三、黑龙江省绿色大豆产业发展限制因素 1.加入WTO后受国际市场影响比较大。2001年加入WTO以来,中国关税大幅降低, 大豆和豆粕进口关税都降低到了3% 和5% 以下, 不对大豆的进口实行配额制,不对大豆出口实行补贴,这在政策上为国外大豆的进口铺平了道路。

这几年中国的大豆进口在逐步增加,2005年中国的大豆进口量约为2 600万吨,2006年大概是2 800万吨,2007年3 082.1万吨,几乎每年都有200万吨的增加,2008年中国大豆进口量达到3 743.6万吨,较2007年的进口量大幅增加661.5万吨,增幅达到21.5%,连续第四年创下中国大豆进口量的历史最高纪录,预计2009年的进口量还将增加。与进口大豆相比, 国产大豆无论在商品质量和价格上均有较大差距,2008年底,黑龙江省大豆的国储库收购价格3 700元/吨左右,而进口大豆到港价格仅为3 100元/吨,每吨比国产大豆低600元。

2.三大主栽作物比较大豆处于劣势地位。2005年以来黑龙江省大豆的种植面积逐年下降,2007年种植面积为5 713万亩,与2005年相比减少600万亩,这里还没有考虑后开垦的耕地面积补充进来的(大多数生荒地都适合种大豆)。

相反,水稻、玉米种植面积却逐年增加,尤其玉米面积2007年比2005年增加了1 800万亩,这也在客观上促进了大豆面积的萎缩。原因主要是与水稻、玉米相比种植大豆的效益底,农民种植的积极性不高。

2008年大豆的公顷收益不足千元,而水稻、玉米的公顷收益都在3 000元以上。 3.大豆主产区的基础设施比较薄弱。

黑龙江省大豆的主产区基本还没有摆脱“靠天吃饭”的局面,大豆是比较适合机械化作业的作物,黑龙江省的机械化种植水平也较高,但农田基础设施相对来说还比较薄弱,近几年连续发生的春旱、夏旱等自然灾害给黑龙江省的大豆生产造成了很大的损失,我们各级政府虽然每年都在组织人力物力财力进行抗旱,但收效不大,主要原因是大豆种植面积较大、资金的投入还不到位,机井眼数还不能覆盖大多数产区。没有形成“旱能浇、涝能排”的绿色农业生产模式。

4.大豆精深加工能力不强。黑龙江省大豆加工企业多是传统的制油企业,数量多,成规模的少,粗加工多,深加工少;传统加工多,新兴加工少;有些企业甚至没有小包装,直接给省外企业加工毛油,这样利润空间就小。

产业布局与产品结构不尽合理,产品结构不能适应市场需求变化。从规模结构上看,标准化、规模化程度低,综合利用水平低。

虽然一些企业也申请了绿色食品标志,但都是一些。

6.求城市消费者购买生鲜农产品的行为研究的开题报告

城市消费者购买生鲜农产品的行为研究的开题报告

由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚,应包含两个部分:总述、提纲。

1 总述

开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。

2 提纲

开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的,是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段,提纲的目的是让人清楚论文的基本框架,没有必要像论文目录那样详细。

3 参考文献

开题报告中应包括相关参考文献的目录

4 要求

开题报告应有封面页,总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。

开 题 报 告

学 生:

一、选题意义

1、理论意义

2、现实意义

二、论文综述

1、理论的渊源及演进过程

2、国外有关研究的综述

3、国内研究的综述

4、本人对以上综述的评价

三、论文提纲

前言、

一、

1、

2、

3、

••• •••

二、

1、

2、

3、

••• •••

三、

1、

2、

3、

结论

四、论文写作进度安排

毕业论文开题报告提纲

一、开题报告封面:论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师

二、目的意义和国内外研究概况

三、论文的理论依据、研究方法、研究内容

四、研究条件和可能存在的问题

五、预期的结果

六、进度安排

7.求与日本的生食文化相关的毕业论文思路,现在很茫然啊,好的点子,

日本菜肴最大的特点生鲜海味。

四面环海,由四千多个岛屿组成的日本列岛,气候温和,四季分明,有得天独厚的新鲜海产,所以发展自己的海洋菜肴。存在决定意识,在菜肴的发展方向上也不例外。换言之,风土酿就菜系。

同时,因为日本是岛国,加之资源缺乏,又无接壤之领国,这一自然环境使其危机意识浓重,总怕遇有什么天灾人祸难以度过,使日本民族灭绝。为此,有些中国传去的文化到日本人中间便转为日本式解释。如"粗枝大叶害死人"这一成语,日文为"油断大敌"。他们理解为:没有油(即油断以后),大敌临头,会有不测的遭遇。为此日本人联想到,不能像中国那样每顿都用油烧菜,要惜油、省油,以求平安度日。为此日本尽量不用或少用油烹制菜肴,久而久之发展为以清淡新鲜为主流的日本菜肴。

正如大家所知,日本受儒教思想影响较大,特别是"和为贵"的思想根深蒂固。日本人崇敬的圣德太子就极为重视"和",在他主持制定的十七条宪法中第一句话就是"和为贵"。有鉴于此,日本人对屠宰大的牲畜食用,以为不仁。加之日本平原少,牲畜难于饲养,日本人很少食用牛羊肉。第二次世界大战后,由于得知牛肉的营养价值,才逐渐吃猪、牛肉。羊肉则在市场上少见,仅在北海道等少数地方才能买到。像中国那样食用鹿、驴、狗、兔肉的习俗更是罕见。这就酿就了日本菜肴少加工而吃生鲜的特点。

有需要可以跟俺切磋

8.求一篇“关于各种零售业态的研究”毕业论文

某小型超市的仓储管理研究

摘 要

近几年我国零售业发展突飞猛进,但货物存储方面都存在不同程度的问题,特别是一些社区小型超市,本文从仓库管理理论的观点出发,主要论述了小型超市在运用仓储管理理论上的特点与改进。

本文首先通过引言大概介绍了超市商品存储管理,通过仓储管理来改善超市卖场货物堆存的混乱场面,提高商品周转率,减少货损货缺,有利于提高超市商品存储效率。在通过超市概述和成都零售市场的概述,结合案例,提出小型超市仓储管理空间利用率低,设备技术等水平底.商品过期和缺货现象严重等问题,提出一些自己的看法。然后通过第三章订货、小型超市商品存储基本方法,浅谈怎么改变小型超市存储方法。最后介绍了盘点的程序和注意事项,企业经营成果及盈亏必须经由盘点作业才能检验。可以说,它是衡量超市经营好坏的最标准的尺度,通过存储和盘点以期改善超市存储现状,获得经济效益。

关键词: 小型超市,仓储管理,商品存储,盘点。

目 录

摘 要 1

目 录 2

第一章 引言 3

1.1 问题的提出 3

1.2 论文研究内容、目的、意义 3

第二章 某小型超市货物存储管理 5

2.1 超市概述 5

2.2 成都市零售市场概述 6

2.3 某超市概况 6

2.4 某小型超市仓储问题及解析 7

2.4.1 空间利用率低,存在安全隐患 8

2.4.2 商品过期和缺货现象严重 8

2.4.3 仓储管理设备技术等水平底 8

第三章 某小型超市货物存储建议 9

3.1 订货 9

3.2 某小型超市商品存储基本方法 10

3.3 某小型超市的盘点作业 12

第四章 结 论 15

总结与体会 16

致 谢 词 17

【参考文献】 18

第一章 引言

1.1 问题的提出

众所周知,中国消费市场是世界上潜力最大,增长最快的市场之一,零售业销售额年年递涨,如图1.1所示。随着竞争日趋激烈,零售商业企业获取超额利润的时代已经结束。据保守估计,中国超市的平均缺货率为9.9%,远高于国外同行水平,每年因畅销商品未能及时上架销售导致的损失就高达830亿元。商品缺货研究直接反映出中国零售市场供应链效率低下、运营水准不高的现状。从管理学角度看超市仓储存储货成本,是超市具有重要意义的一个核心成本, 即超市的存储货负担只要下降几个百分点,就能够急剧地提高其利润。可见超市企业的仓储管理是成本控制的重要一环,它关系到整个超市的成败。商品信息反馈不及时,预测不精确.导致存储货结构、周期不够合理,给企业造成了多余的物流成本。越来越多的超市管理人开始意识到仓储管理的重要性。

图1-1 中国零售业销售额图(中国零售网)

1.2 论文研究内容、目的、意义

本文主要论述超市中商品存储管理的理论、方法和运用。在研究仓库的一般管理理论的基础上,结合当代零售行业的商品管理仓储经验,总结适应于中小型超市的商品存储管理方法。

本文研究处于这样一种环境中的超市商品存储管理:店面既是卖场又是仓库,类似于便利店的小型超市,是以满足顾客便利性需要为主要目的的零售业态。营业面积在 100—200 平方米之间,店址通常位于住宅区附近,深入居民区长时间营业,小型超市天天开门,并且经营方便商品的周转快,但是种类有限。这类商店营业时间长,主要满足顾客的不时之需, 而商品的价格则相对高些。然而,它们却满足了一种重要的消费需要:经销消费者日常生活必需的、购买后迅速消费的商品。

这类超市在我国城乡占有相当的比例,非常具有研究的普遍、现实意义。立足于仓储管理活动的一般作业流程和方法,通过对某超市仓储活动产生的数据的分析,重点分析了某些商品的订购策略、存储管理活动,提出改善超市商品存储管理的方法。以期通过超市商品存储管理,改善超市卖场货物堆存的混乱场面,提高商品周转率,减少货损货缺,有利于提高超市商品存储效率。为超市营造良好的卖场环境,改善服务质量以提高超市经济效益和增强竞争能力。文秘杂烩网

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